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› Zubereitungstechniken › Gemüse

Zubereitung: Sautiertes Sojasprossengemüse

  • Die blanchierten Gemüsestreifen abkühlen lassen
  • Frische Sojasprossen verwenden
  • Die Sojasprossen in einer beschichteten Pfanne in Olivenöl kurz anschwitzen
  • In einem Topf das blanchierte Gemüse in Olivenöl erhitzen und die Sojasprossen zugeben
  • Das Gemüse mit Pfeffer aus der Mühle würzen
  • Mit Kräutersalzmischung das Gemüse abschmecken

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