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Zubereitungstechniken.HimbeermousseMitGeleemantel History

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October 14, 2009, at 07:50 PM by Lukas -
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Zubereitungstechniken Desserts

Zubereitung von: Himbeermousse mit Geleemantel

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Zubereitung von Himbeermousse mit Geleemantel

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February 16, 2009, at 06:41 PM by Lukas -
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February 16, 2009, at 06:35 PM by Lukas -
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February 16, 2009, at 06:33 PM by Lukas -
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December 13, 2008, at 11:42 PM by georg -
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Zubereitung: Himbeermousse mit Geleemantel

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Zubereitung von Himbeermousse mit Geleemantel

December 13, 2008, at 11:39 PM by georg -
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November 14, 2008, at 08:57 PM by georg -
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(:title Zubereitung: Himbeermousse mit Geleemantel:)

Zubereitung: Himbeermousse mit Geleemantel

(:div id="demo":)

  • Serviervorschlag vom Himbeermousse
  • Das Himbeer- und weiße Mousse nach Rezept vorbereiten
  • Kleine Gläser, im Bild kleine Schnapsgläser aus Plastik, mit dem Himbeermousse füllen
  • Die Becher mit dem weißen Mousse auffüllen, bis auf 1cm unter Glasrand glatt streichen und im Kühlschrank fest werden lassen
  • Den restlichen Himbeersaft erwärmen, die eingeweichte Gelatine darin auflösen, das Gelee auf Eiswasser abkühlen und den Schaum abschöpfen
  • Kurz vor dem Stocken das Himbeergelee auf die Mousse gießen
  • Die gefüllten Gläser für ca. 1 Stunde im Kühlschrank kühlen

(:div id="democontainer":) (:divend:) (:galleria list="#demo ul" image="#democontainer" carousel=true visible=7 :)

(:commentboxchrono:)

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