Unterstütze uns



Link Tipp

Urlaub auf dem Bauernhof Südtirol Kastelruth
Urlaub auf dem Bauernhof Südtirol Kastelruth

Link Tipp

Für die richtigen Töpfe empfehlen wir starcooks24.de

Link Tipp

Küchenbedarf und Designgeschenke aus Edelstahl
Biggis Edelstahlshop: Küchenbedarf und Designgeschenke aus Edelstahl

Link Tipp

Windlichter aus Pergamentpapier als Menükarte

› Zubereitungstechniken › Eingelegt Pilze

Zubereitung: Eingelegte frische Steinpilze

Rezept für eingelegte Steinpilze
  • Frische Steinpilze putzen und zum Einlegen verwenden
  • Steinpilze in Würfel schneiden
  • Karotten, Lauch, Zwiebel in Streifen schneiden, Lorbeerblatt, Knoblauch, Kräuter und Pfefferkörner
  • Weißwein, Essig und Wasser zum Kochen bringen
  • Das Gemüse mit den Gewürzen in den Sud geben, einige Minuten kochen und die Steinpilzwürfel dazu geben
  • Die Steinpilze für einige Minuten im Gemüsesud kochen lassen
  • Die Steinpilze mit dem Gemüse abseihen, in das Glas einfüllen, mit Olivenöl auffüllen und schließen
  • Steinpilze in Sud ohne Gemüse gekocht und mit dem selben Sud im Glas eingelegt

Kommentar: 
Autor: 
Code: 531

top nach oben
« back · edit · attach · print · history
GNU Free Documentation License 1.2  Optimized for iPhone / iPod touch
pmwiki.org
Page last modified on October 14, 2009, at 07:32 PM