Variation von der Crème Brulée mit Schokolade, Nougat und Vanille
Variety of crème brulée of chocolate, nougat and vanille
Variation de crème brulée au chocolat, au nougat et à la vanille
Variazione di crème brulée al cioccolato, al nougat e alla vaniglia
Zarzuela de crema catalana de chocolate, de nougat y de vainilla
Angi — 09 January 2008, 18:48
was ist das rot grün gelbe dort?
Georg — 15 January 2008, 13:24
Das ist eine Schleife aus gezogener Zuckermasse, d.h. Invertzucker mit Lebensmittelfarbstoff in Pulverform gefärbt, geschmolzen, abgekühlt bis zur Knetbarkeit, aneinander gelegt und dünn gezogen oder zwischen zwei Silpattmatten ausgerollt.
Dreesen — 19 July 2008, 18:14
Ah,dass wusste ich aber auch noch nicht.Sehr schön.Sieht sehr gut aus.
