Hirschkarree, im Ganzen gebraten, auf Speckstreifen und Rosenkohl²# 
Roast whole-loin of venison with bacon julienne and Brussels sprouts²# 
Carré de cerf entier rôti aux lardons et aux choux de Bruxelles²# 
Carré di cervo arrosto intero su julienne di lardo e cavolini di Bruxelles²# 
Lomo de ciervo asado con juliana de tocino y coles de Bruselas
