Gebratene Jakobsmuscheln im Bauchspeckmantel auf Kartoffelrösti
Pan-fried scallops in lard on roast potatoes
Coquilles Saint-Jacques poêlées en manteau de lard avec nids de pommes de terre rôties
Capesante sauté in manto di lardo su rösti di patate
Vieiras salteados en nido de tocino blanco sobre patatas asadas
