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Kategorie: Europäische Küche

  1. kalte Vorspeisen, warme Vorspeisen, Suppen, Fisch und Schalentiere, Hauptspeisen, Beilagen, Käsegerichte, Desserts, Süsspeisen

Alle Gerichte in: Europäische Küche

  1. Artischockenflan mit Speck und Bratensauce
  2. Amarettoflan an marinierten Erdbeerspalten im Hippenblatt
  3. Amarettoparfait an karamellisierten Apfelspalten
  4. Ananassorbet
  5. Ananassüppchen mit Pina-Colada Eis in der Krokanthippe
  6. Ananastart auf Honigsauce
  7. Ananastorte
  8. Ananastörtchen
  9. Anna-Kartoffeln, Rosenkohl überbacken
  10. Anna-Kartoffeln
  11. Aperitiv mit verschiedenen Canapés
  12. Apfel im Schlafrock
  13. Apfel-Charlotte
  14. Apfel-Erdbeertörtchen auf weißer Schokoladensauce
  15. Apfelbündel auf Marsala Zabaione mit Vanilleeis
  16. Apfelcharlotte mit Zimteis
  17. Apfelcrêpes mit Vanilleeis
  18. Apfeleisroulade mit Schokoladenschaum
  19. Apfelkuchen
  20. Apfelküchlen mit Zimt und Zucker
  21. Apfelmousse mit Himbeermark
  22. Apfelnockerln auf Heidelbeersauce und Champagnerschaum
  23. Apfelschmarrn mit Preiselbeermarmelade
  24. Apfelschneeballen auf schwarzer Holundersauce
  25. Apfelsorbet
  26. Apfelsorbet im Baumkuchenmantel auf Quittensauce
  27. Apfelstrudel
  28. Apfelstrudel mit Vanillesauce
  29. Apfelsüppchen mit Zimteis
  30. Apfeltart auf Honigsauce und Vanilleeis
  31. Apfeltarte auf Karamellsauce und Spinnzucker
  32. Apfeltarte auf Rumsahne
  33. Apfelterrine auf Zimtschaum
  34. Apfeltorte
  35. Apfeltörtchen auf Zimtsahne
  36. Apfeltörtchen mit Krokanteis auf Zimtschaum und Quittenmousse
  37. Aprikosenknödel mit Vanillesauce
  38. Aprikosenstrudel auf Vanillesauce
  39. Aprikosenstrudel mit Joghurteiscreme
  40. Aprikosentorte
  41. Artischockenboden gefüllt mit verschiedenen Gemüsen und Pfifferlingen in Schnittlauchsauce
  42. Artischockenflan mit Speck und Bratensauce
  43. Artischockengröstl
  44. Artischockenomelett
  45. Artischockenterrine mit Bauernspeck und eingelegten Steinpilzen
  46. Auberginengratin auf Schnittlauchsauce
  47. Ausgebackene Schwarzwurzeln
  48. Ausgebackene Zwiebeln
  49. Austernpilzgröstl
  50. Austernpilzrahmsuppe mit Schwarzbrot-Croutons
  51. Austernpilzrisotto
  52. Auswahl an Backwaren
  53. Auswahl von Salaten
  54. Auswahl von Weihnachtskeksen
  55. Bachforellenfilets aus dem Olivensud mit Kartoffelmousseline und Flußkrebsen
  56. Bachsaibling auf Lauch mit Pfifferlingen
  57. Bachsaiblingfilet mit der Haut gegrillt auf warmen Kartoffel-Kräutersalat
  58. Backpflaumenbeignets auf Orangenconfit mit Mandeleis
  59. Bananen-Nougat-Soufflé auf Karamellsauce
  60. Bananen Blinis mit Vanilleeis auf Karamellschaum
  61. Bananenblinis mit Karamelleis und Vanillesauce
  62. Bananen-Krokant Mousse auf Schokoladensauce
  63. Bananenmousse auf Karamellsauce
  64. Bananenmousse mit Brombeersauce
  65. Bananensoufflé mit Himbeeren und Nougat-Zitronengraseis
  66. Bananenterrine mit Erdbeerragout
  67. Bananenterrine mit Früchten
  68. Barsch in Estragonbutter
  69. Basilikum-Champagnersorbet
  70. Basler Zwiebelsuppe
  71. Bauernkartoffel - Gedünsteter Weißkohl
  72. Bauernkartoffel - Karotten
  73. Bauernsuppe mit Rindfleischwürfeln und Gemüsestreifen
  74. Bauernsuppe mit Rindfleischwürfeln, Gemüseeinlage und Käsebrötchen
  75. Baumkuchen Charlotte mit weißem Schokoladenmousse auf Saucenspiegel
  76. Baumkuchenecken auf After Eight-Halbgefrorenem und Himbeeressenz
  77. Bayrische Creme
  78. Béchamelkartoffeln
  79. Belgische Endivien vom Grill
  80. Bernerrösti
  81. Berny Kartoffeln
  82. Berny Kartoffeln, Petersilpüree
  83. Berny Kartoffeln, Spinat überbacken
  84. Birne Schöne Helene
  85. Birnen Kartoffeln
  86. Birnencharlotte mit Chassissorbet, Spinnzuckerhaube und Mohnschnitten auf Ribesgelee
  87. Birnenküchlein auf Rumsahne
  88. Birnenmousse mit Früchtemosaik
  89. Birnenstrudel in Zimtsauce
  90. Birnentarte mit Honigsauce
  91. Birnentarte mit Schokolade auf Anisschaum
  92. Birnentörtchen mit Sahneeis und Passionsfruchtmousse
  93. Birnenzimtcharlotte mit Karamellhaube und Mohnschnitte auf Ribesgelee
  94. Biskuitomelett mit Mohnmousse und lauwarmen Apfelkompott
  95. Blanchierte und mit Kräuterbutter sautierte Stachis
  96. Blätterkrokant mit Vanillemousse auf Himbeersauce
  97. Blaukraut mit Äpfeln
  98. Blaukrautroulade
  99. Blue Curacau Sorbet
  100. Blumenkohl gratiniert
  101. Blumenkohlflan
  102. Blumenkohlparfait mit Krebsen und Dillvinaigrette
  103. Blumenkohlröschen mit Parmesan und brauner Butter
  104. Blumenkohlschaumsuppe mit Kaviar und Vongole
  105. Blutorangen-Crêpes mit Vanilleeis
  106. Blätterteigkissen mit frischen Champignons
  107. Blätterteigkissen mit Pfifferlingsauce
  108. Blätterteigkissen mit Räucherlachs und Sauerrahmsauce auf Salatbouquet
  109. Blätterteigkissen mit Spargelragout
  110. Blätterteigpyramide mit gefüllten Birnen auf Zimtsauce
  111. Blätterteigstrudel mit Steinpilzen und Lauch auf Schnittlauchsauce
  112. Blätterteigtascherln mit Selchfleisch und Krautfüllung in der Senfsauce
  113. Blätterteigtörtchen mit Erdbeermousse
  114. Bohnenbündel
  115. Bohnenpüree
  116. Bouillon mit Ei
  117. Brandteigkrapferln auf Weisswein-Marsala Zabaione und Erdbeeren
  118. Brandteigprofiteroles mit Schokolade
  119. Brandteigwindbeutel
  120. Brandysnap mit Vanillemousse auf frischen Waldfrüchten
  121. Bratapfel
  122. Bratapfel mit Vanillesauce
  123. Bratapfel mit Walnusseis und Vanillesauce
  124. Braten vom einheimischen Reh mit Eierspätzle und Blaukraut
  125. Braten von der Kalbsstelze mit Schmorgemüse
  126. Braten von der Rehkeule mit frischen Feigen
  127. Braten von der Rehkeule mit Rotweinbirne und Polenta
  128. Bratkartoffeln
  129. Brennnesselspatzlen mit gebundenem Sauerkrautsud
  130. Brezenstrudel
  131. Brokkoli mit Mandelsplittern
  132. Brokkolicremesuppe mit Brotcroûtons
  133. Brokkolicremesuppe mit Croûtons und knusprigen Speckwürfeln
  134. Brokkoliflan im Karottensud
  135. Brokkolitimbal
  136. Buchteln mit Vanillesauce
  137. Buchweizenpudding mit Holundersauce und Apfelspalten
  138. Buchweizenspatzlen mit Steinpilzsauce
  139. Buchweizenspätzle mit Rauke in Käsesauce
  140. Buchweizenspätzle mit Speck und Zwiebeln gratiniert
  141. Buchweizenstrudel mit Blumenkohl
  142. Buchweizensuppe mit Schwarzbrotcroutons
  143. Buchweizentorte
  144. Buchweizentörtchen
  145. Buchweizentörtchen auf Holunderblütensauce
  146. Buchweizentörtchen auf Zimtschaum
  147. Buchweizentörtchen mit marinierten Erdbeeren und Himbeeren
  148. Butterbohnen
  149. Buttergemüse
  150. Butterkartoffeln
  151. Buttermilchmousse auf Brombeersauce
  152. Buttermilchmousse im Mandelblatt
  153. Buttermilchterrine im Baumkuchenmantel auf Orangensauce
  154. Buttermilchtörtchen mit Erdbeersalat
  155. Butterreis
  156. Bäckerin Kartoffeln
  157. Bärlauch-Kartoffeltaschen mit Ofentomaten
  158. Bärlauchsuppe mit Topfenravioli
  159. Cannelloni mit Spinatfüllung gratiniert auf Pfifferlingssauce
  160. Cannelloni mit Spinatfüllung gratiniert auf Tomatensauce
  161. Carpaccio von Riesengarnelen mit Orangen-Fenchelvinaigrette und Garnelenmousse auf Brioche
  162. Carpaccio vom Seeteufel mit Tomaten-Trüffelvinaigrette und marinierter Lachsrosette
  163. Carpaccio vom wilden Wolfsbarsch, Lachs und Jakobsmuschel mit Grillgemüseterrine
  164. Cassis-Passionsfruchthalbgefrorenes auf Kokossauce
  165. Champagnerkraut
  166. Champagnerrisotto mit Lachsdukaten und Lachskaviar
  167. Champignoncremesuppe mit Käsestangerln
  168. Champignonkartoffeln
  169. Champignons auf Toast mit Herbstsalaten
  170. Champignonsuppe mit frittiertem Petersilienblatt
  171. Champigonrösti
  172. Charlotte de russe
  173. Charlotte mit Krokantmascarpone und weissem Kaffeeis
  174. Charlotte russe
  175. Chassissorbet
  176. Chicorée gedünsted
  177. Chicorée in Rahm
  178. Chili-Bohnen mit Spare-Ribs
  179. Chrevettencocktail mit Spargeln und frittiertem Fischtartar auf Salatbouquet
  180. Consommé "Princess"
  181. Consommé double mit Gemüse
  182. Consommé Double mit Marknocken und Gemüsemosaik
  183. Consommé Julienne
  184. Consommé mit gedämpfter Kaninchenrolle und Gemüseeinlage
  185. Consommé mit Geflügelnockerln
  186. Consommé mit Griessnockerln
  187. Consommé mit Griesspeckknödeln
  188. Consommé mit Kräuterfrittaten
  189. Consommé mit Marknockerln
  190. Consommé mit Paprikacroûtons
  191. Consommé mit Pilznockerln
  192. Consommé mit Pilzsäckchen
  193. Consommé mit Schwarzbrotnockerln
  194. Consommé mit Steinpilzfritatten
  195. Consommé mit Steinpilznockerln
  196. Consommé vom Reh mit Kräuternocken und Pfifferlingen
  197. Cordon bleu von der Aubergine gefüllt mit Lauch und Käse
  198. Cordon Bleu vom Lachs und Heilbutt
  199. Couscous mit Fisch
  200. Creme Germiny mit feinen Kräutern
  201. Cremeschnitte
  202. Cremeschnitte mit Erdbeeren
  203. Cremesuppe von der Riesengarnele mit Blätterteigfleurons
  204. Cremetorte
  205. Cremetörtchen mit Krokant auf Zimtäpfeln
  206. Crêpes mit Apfelfüllung und Erdbeeren
  207. Crêpes mit Artischockenfüllung auf Tomatensauce
  208. Crêpes mit Gorgonzolafüllung gratiniert auf Tomatensauce
  209. Crêpes mit Käse-Nussfüllung gratiniert
  210. Crêpes mit Pilzfüllung gratiniert
  211. Crêpes mit Quark-Gemüsefüllung gratiniert
  212. Crêpes mit Radicchiofüllung gratiniert
  213. Crêpes mit Räucherlachs auf Frühlingssalaten
  214. Crêpes mit Räucherlachsfüllung gratiniert
  215. Crêpes mit Spargel-Shrimps-Füllung gratiniert
  216. Crêpes mit Steinpilzfüllung gratiniert
  217. Crêpes mit Topinambur gefüllt und mit Mozzarella, Pecorino und Basilikum überbacken
  218. Crépinette vom Steinbutt und Lachs
  219. Dampfkartoffeln
  220. Dampfkartoffeln, Zwiebeln glasiert
  221. Dattelstrudel mit Ziehteig auf Kaffeeschaum
  222. Dattelstrudel mit Ziehteig mit Lebkucheneis
  223. Dauphine-Kartoffeln
  224. Deftiger Apfelkuchen
  225. Delice vom Spargel mit Rohschinken und Tomaten
  226. Délice von der Schokolade mit Kirschen
  227. Delmonico Kartoffeln
  228. Dessert Nesselrode
  229. Dessertbuffet
  230. Dessertvariation
  231. Dessertvariatione
  232. Dillkartoffeln
  233. Dillkartoffeln, Spinat mit Butter
  234. Dinkelravioli mit Steinpilzfüllung in Schnittlauchsauce
  235. Diplomierte Creme
  236. Doppelte Hirschkraftbrühe mit Steinpilzscheiben und Blätterteighaube
  237. Doppelte Rinderkraftsuppe mit Frittatenroulade
  238. Doppelte Tomatenkraftbrühe in der Teighaube mit Geflügeleinlage
  239. Drei verschiedene Gemüse
  240. Dreierlei Gnocchi vom Wirsing, Kürbis und Rote Beete
  241. Dreierlei Kartoffelnocken mit grünem Spargel im Parmesannest
  242. Dreierlei Reisarten gedünstet
  243. Dreifärbige Kartoffelnocken auf Briesauce
  244. Dreikönigskuchen
  245. Duchesse-Kartoffeln, Rosenkohl überbacken
  246. Dukatenbuchteln mit Erdbeerragout und Vanillesauce
  247. Dukatenbuchteln mit Vanillesauce und Erdbeerragout
  248. Dünne Kalbskopfscheiben mit Frühlingssalaten und Bauernessigdressing
  249. Dünne Karottencremesuppe mit grünem Pfeffer
  250. Eierspätzle mit Speck und Sahnessauce
  251. Eis vom grünem Pfeffer mit marinierten Erdbeeren
  252. Eisbecher Jamaika
  253. Eisbecher Weiße Dame
  254. Eisbiskuit Jamaika
  255. Eisbombe Nesselrode
  256. Endivienkonfit
  257. Ente in der Salzkruste
  258. Entenbrust im Getreidemantel auf Speckkraut
  259. Entenbrust im Goldhirsemantel
  260. Entenconsommé mit Gemüsejulienne
  261. Entenschinken mit lauwarmen Essiggemüse und hausgemachten Nussbrioches
  262. Entrecote vom Fohlen in Rotweinsauce
  263. Erbsen in Butter
  264. Erbsen mit Schinken
  265. Erbsen mit Speck
  266. Erbsenpüree
  267. Erdbeer-Ananasgratin mit Vanilleeis
  268. Erdbeer-Minzparfait auf Schokoladenspiegel
  269. Erdbeer-Rhabarberterrine
  270. Erdbeer-Rhabarberterrine mit Baiser auf Joghurtsauce
  271. Erdbeer-Topfenknödel mit Mohnsauce
  272. Erdbeer-Topfenknödel mit Vanillesauce
  273. Erdbeer-Topfenroulade
  274. Erdbeeren mit Mascarponegratin
  275. Erdbeerjoghurt-Halbgefrorenes auf Früchtegarnitur
  276. Erdbeermousse
  277. Erdbeermousse auf Rhabarberragout
  278. Erdbeerparfait im Kokosmantel auf weißer Schokoladensauce
  279. Erdbeerrosette mit Kokosnusseis
  280. Erdbeersorbet
  281. Erdbeertorte
  282. Erdäpfel-Riebler
  283. Erdäpfelnudeln mit sautiertem Kalbsbries
  284. Essenz mit Butternockerln und Tomatenconcassé
  285. Faschingsgebäck
  286. Faschingskrapfen
  287. Feine Artischockensuppe mit sautierten Garnelen
  288. Feine Bandnudeln mit Entenschinken und leichter Apfelsauce
  289. Feine Crêpes mit Nussfüllung und Ingwereis
  290. Feine Gemüsecannelloni mit Austernragout
  291. Feine Kürbiscremesuppe mit Kürbiskernöl
  292. Feine Mangoldcremesuppe mit Rotbarbenfilets
  293. Feine Streifen von Karotten und Zucchini
  294. Feiner Braten von der Spanferkelkeule
  295. Feiner Scheiterhaufen
  296. Feines Kartoffelcremesüppchen mit Kresse und gratinierten Steinpilztart
  297. Feines Gratin von Brokkoli und Lachs
  298. Feines Lammragout mit jungem Gemüse
  299. Feines Mischgemüse
  300. Feines Wintergemüse
  301. Fenchel gratiniert
  302. Fenchelcremesüppchen
  303. Feuillette von Bitterschokolade mit Orangenmousse
  304. Filet "Black and White"
  305. Filet vom einheimischem Hirsch rosa gebraten
  306. Filet vom heimischen Rind mit Lagrein-Schalottensauce auf Steinpilz-Knödelgeröstl
  307. Filet vom Känguruh in Pfeffersauce
  308. Filet vom Steinbutt mit Spargel und Kerbelsauce
  309. Filet vom Wolfsbarsch auf Fenchelgratin
  310. Filet vom Wolfsbarsch mit Gemüse und Kartoffeln in der Folie gegart
  311. Filet vom Wolfsbarsch mit Kräuterkruste in Rotweinsauce
  312. Filet vom Wolfsbarsch mit Tomatenschuppen
  313. Filetgulasch vom Rind und Kalb
  314. Filets vom Strauss mit roter Johannisbeersauce
  315. Filetspitzen in Steinpilzcremesauce
  316. Fischantipasti am Buffet
  317. Fischgrillade mit Holländischer Sauce
  318. Fischsuppe
  319. Fischsuppe nach Art des Hauses
  320. Flan vom Räucherlachs mit Tomatencreme
  321. Flan von Mangold und Chrevetten auf Kurkumasauce
  322. Flämische Rindskarbonaden
  323. Folienkartoffeln, Schwarzwurzeln in Butter
  324. Fontinakäse mit Zucchini und Ananas in der Backpapierfolie
  325. Forelle blau
  326. Forelle blau mit Gemüsejulienne und Petersilkartoffel
  327. Forelle gebacken auf Gemüse und Petersilkartoffel
  328. Forelle in der Kruste mit grünem Spargel in leichter Zitronensauce
  329. Forelle vom Grill mit Kräuteröl und frittierten Gemüse
  330. Forellenfilet in Brennnesselsauce
  331. Frikassee vom Lamm
  332. Frikassee von verschiedenen Filets in Morchelcremesauce
  333. Frische Austern gratiniert
  334. Frische weisse Spargeln auf Salatbouquet mit geräuchertem Truthahnschinken und Bozner Sauce
  335. Frischer Mangold mit pochiertem Ei und Gorgonzolacreme
  336. Frischer Obstsalat mit exotischen Früchten fein garniert
  337. Frischer Stangenspargel mit gebratenen Lammkotelettes
  338. Frischer weißer Stangenspargel mit Hausschinken und Bozner Sauce
  339. Frisches Lachstartar mit Kaviar und Röstbrotscheiben auf Saisonssalaten
  340. Frischkäseaufstrich an Grillgemüsetartar
  341. Frischkäseterrine mit Sesamgrissini auf Salaten
  342. Frittatensuppe
  343. Frittatensuppe mit Kürbis
  344. Frittierte Artischockenherzen auf marinierten Radicchio
  345. Frittierte Blumenkohlröschen
  346. Frittierte Champignons mit Tartarensauce auf Salatbeet
  347. Frittiertes Gorgonzolaröllchen auf Tomatensauce
  348. Frittierte Kalbskopfwürfel auf Blattsalaten und Tartarensauce
  349. Frittierte Reiskugeln auf Tomatenschaum
  350. Frittierte Thunfischbällchen auf marinierten Salaten
  351. Frittierter Knollensellerie
  352. Frittiertes Fischfilet in Brotkruste mit grünen Oliven
  353. Frittiertes Gemüse
  354. Frittiertes Gemüse auf Briesauce
  355. Frittierte Grieslaibchen mit Birnenrosinenkompott
  356. Frittierte Meeresfrüchte mit Remouladensauce
  357. Frittiertes Sellerie Steak mit Gemüseperlen und Käsesauce
  358. Frittiertes Knollenselleriesteak auf Briesauce und Gemüseperlen
  359. Frittiertes Seezungenröllchen mit Riesengarnelen auf Salaten mit Krenschaum
  360. Früchtemürbteigtörtchen
  361. Früchtesorbet
  362. Frühlingszwiebel glasiert
  363. Fürst-Pückler-Eis
  364. Fächer von der Rotbarbe auf Topinamburpüree, Ratatouillegemüse und Zitronengrasschaum
  365. Fächer von Erbsenschoten
  366. Galette vom Kalbskopf mit Kräuterpilzfüllung
  367. Garnelentörtchen an Frühlingssalaten
  368. Gartensalat mit Schwammerl-Maultaschen
  369. Gebackene Ananas und Bananen auf Nougat- und Erdnussschaum
  370. Gebackene Auberginen
  371. Gebackener Camembert mit Preiselbeeren und gegrillter Ananas
  372. Gebackene Birnenravioli mit Zimtsauce und Früchtesalat
  373. Gebackenes Gemüseschnitzel mit Käseschaumgemüse
  374. Gebackene Holunderblüte mit Parfait und Holunderessenz
  375. Gebackene Kalbskotelette mit Kräuterpanade
  376. Gebackene Kalbswangen auf sautierten Paprikagemüse
  377. Gebackene Kartoffelravioli mit Schinkenfrischkäsefüllung auf Champignonsauce
  378. Gebackene Zucchini
  379. Gebackene Zucchiniblüte mit Krebsen
  380. Gebackener Bauernkrapfen mit Mohnfüllung
  381. Gebackener Rahmbrie in Wirsingmantel mit Rohschinken und Morcheln
  382. Gebackener Spargel mit Wachtelbrüstchen
  383. Gebackenes Kaninchenfilet gefüllt, auf lauwarmen süß-sauren Zwiebeln
  384. Gebrannte Kaffeecreme mit geeistem Cappuccino
  385. Gebratene Entenbrust in Apfelsauce
  386. Gebratene Hirschmedaillons in Thymiansauce
  387. Gebratene Hühnerbrust mit Spargelspitzen
  388. Gebratene Kalbsbrust mit roter Beete und karamellisierten Äpfeln
  389. Gebratene Kalbsroulade
  390. Gebratene Knödel mit Pfifferlingsauce
  391. Gebratene Lammmedaillons in Kräutersauce
  392. Gebratene Lammmedaillons in Senfsauce
  393. Gebratener Milchkalbsrücken und Kalbswange mit gepfefferten Birnen-Schalottenkompott
  394. Gebratene Perlhuhnbrust mit Kartoffelgratin
  395. Gebratene Schulter vom einheimischen Kalb
  396. Gebratene Spanferkelkeule mit Kräutersauce
  397. Gebratene Wachtelbrüstchen im Kartoffelmantel auf Blattsalaten
  398. Gebratener Jungschweinrücken mit Schupfnudeln und Lauchrahm
  399. Gebratener Kalbsrücken mit Rosmarinjus, serviert mit Kartoffelstrudel und gedämftem Gemüse der Jahreszeit
  400. Gebratener Kalbsrücken und Kalbswange mit gepfefferten Birnen-Schalottenkompott
  401. Gebratener Kaninchenrücken mit grünen Bohnen und Safransauce
  402. Gebratener Lammrücken mit Auberginencreme
  403. Gebratener Rotbarsch auf grünen Tomaten-Chutny
  404. Gebratener Spanferkelrücken mit frischem Majoran
  405. Gebratenes Entenbrüstchen in Rotweinsauce
  406. Gebratenes Hühnerbrüstchen in Senfsauce
  407. Gebratenes Kalbsfilet im Kräutercrêpesmantel
  408. Gebratenes Kalbsrückensteak auf Steinpilz-Knödelgröstel
  409. Gebratenes Kalbsschulternahtl mit Zwiebelpüree
  410. Gebratenes Lammkarree mit Kräutern und Senf
  411. Gebratenes Lammkarree mit Rotweinsauce
  412. Gebratenes Lammkarree mit Schalottensauce
  413. Gebratenes Perlhuhnbrüstchen in Senfsauce
  414. Gebratenes Schweinefilet mit Kümmeljus auf gedünstetem Weißkraut und Ofenkartoffeln
  415. Gebratenes Seeteufelmedaillon in Sesamkruste auf Raukebeet
  416. Gebratenes vom Kaninchen mit Topinamburrösti
  417. Gebratenes Thunfischsteak in Pfefferkruste auf Sojasprossengemüse
  418. Gebundene Gerste mit Pfifferlingen mit gefüllte Bündnerfleischröllchen mit Ziegenkäse
  419. Gebäck
  420. Gedeckter Birnen-Walnusskuchen
  421. Gedünsteter Weißkohl
  422. Gedünsteter Wirsing
  423. Gedünsteter Wirsing mit Paprikawürfeln
  424. Gedünstetes Blaukraut
  425. Gedünstetes Kraut
  426. Gedünstetes Rindsragout mit Champignonköpfen
  427. Gedämpfte Hechtschnitte auf Kartoffel-Steinpilzschaum mit Steinpilzscheiben
  428. Gedämpftes Gemüse
  429. Geeister Cassisschaum
  430. Geeister grüner Teeschaum
  431. Geeister Holunderblütenschaum
  432. Geeister Joghurt-Limettenschaum
  433. Geeister Melonenschaum
  434. Geflügelcremesuppe
  435. Geflügelgalantine auf Frühlingssalaten mit Joghurt-Dressing
  436. Geflügelkraftbrühe mit Gemüsejulienne
  437. Geflügelkroketten mit Sauce Bernaise
  438. Geflügelleberparfait mit Schnittlauchwaffeln
  439. Geflügelparfait auf Feldsalat
  440. Gefüllte Buchweizenklöschen
  441. Gefüllte Datteln mit Schokokörbchen und Pistazieneis auf Nussschaum
  442. Gefüllte Fenchelschiffchen
  443. Gefüllte Goldbrasse auf gedünstetem Staudensellerie
  444. Gefüllte Grieslaibchen
  445. Gefüllte Hühnerbrust mit Topfenkruste
  446. Gefüllte Hühnerbrust mit Gemüsetopfenkruste
  447. Gefüllte Hühnerbrust mit Schinken, Rucola und Käse auf sautierten Gemüse
  448. Gefüllte Kalbsbrust
  449. Gefüllte Kaninchenkeule mit Fenchel und Koriandersauce
  450. Gefüllte Kartoffel - Gedünsteter Wirsing
  451. Gefüllte Kartoffel-Zucchinigratin
  452. Gefüllte Kartoffelcrêpes
  453. Gefüllte Kartoffeln
  454. Gefüllte Kartoffeln, Blattspinat
  455. Gefüllter Lammbraten mit Backpflaumen und Bauchspeck
  456. Gefüllte Lammschulter
  457. Gefüllte Paprikaschoten
  458. Gefüllte schwarz-weiße Teigtaschen mit Garnelen und Mangold
  459. Gefüllte Schweineschnitzel
  460. Gefüllte Seezunge
  461. Gefüllte Steinbutttranche auf Curryrisotto mit Spinat, gelben Tomaten und Topinamburchips
  462. Gefüllte Tomate mit Paprikavinaigrette
  463. Gefüllte Tomaten
  464. Gefüllte Truthahnröllchen mit Spinat und Champignons
  465. Gefüllte und gebackene Pflaume mit Vanilleeis
  466. Gefüllte Vanillekaki auf weißer Schokocreme
  467. Gefüllte Wachtel
  468. Gefüllte Zucchini
  469. Gefüllte Zucchiniblüten
  470. Gefüllte Zucchiniblüten frittiert auf Käsesauce
  471. Gefüllte Zwiebeln
  472. Gefüllter Hackfleischbraten mit Eiern
  473. Gefüllter Kaninchenrücken mit Äpfeln und Pfifferlingen
  474. Gefüllter Kartoffel mit Ziegenfrischkäse
  475. Gefüllter Lauch
  476. Gegrillter Meeresfisch auf Gemüse und Salzkartoffeln
  477. Gegrillte Meeresfischspieße auf Paprika-Kuskus
  478. Gefüllter Ochsenschwanz
  479. Gefüllter Paprika
  480. Gefüllter Rollbraten mit Eiern und Champignons
  481. Gefüllter Taschenkrebs
  482. Gefülltes Baumkuchenkörbchen auf Erdbeer-Rhabarberkompott
  483. Gefülltes Kalbsherz in Apfel-Rahmsauce
  484. Gefülltes Kartoffelbaumkuchentörtchen
  485. Gegrillte doppelte Lammchops mit Thymian
  486. Gegrillte Kalbskotelette mit Basilikumbutter
  487. Gegrillte Kalbsnierenschnitten mit Senf
  488. Gegrillte Lammkoteletten mit Thymiansauce auf Pfifferling Kartoffelragout
  489. Gegrillte Schweinsbrustrippen
  490. Gegrilltes Porterhouse-Steak mit Kräuterbutter
  491. Gegrilltes Rumpsteak mit Tomaten und gebackenen Zwiebelringen
  492. Gegrilltes Schwertfischpaillard mit gebackenen Zucchiniblüten und Kräuterkartoffeln
  493. Gekochte Rindswangerln auf Krautsalat
  494. Gekochte Sahne mit marinierten Pfirsichen
  495. Gekochte Sahne mit Waldfrüchten
  496. Gekochter Rindstafelspitz mit kleinem Gemüse
  497. Gekochter Kalbstafelspitz auf marinierten weißen Bohnen
  498. Gekochtes Beinfleisch mit Sahnekren
  499. Gekühlter Brotsalat
  500. Gelée vom Weiderind mit Kaviarsahne
  501. Gelierte Früchteterrine auf Vanilleschaum
  502. Gelierte Tomatenbouillon mit Basilikum und rosa Crevetten
  503. Gemischt Gekochtes mit grüner Sauce
  504. Gemischte Fleischspießchen mit grüner Pfeffersauce
  505. Gemischter Aufschnitt
  506. Gemischter Käse mit marinierten Champignons
  507. Gemischtes Fleischspießchen mit grüner Pfeffersauce
  508. Gemischtes Gemüse
  509. Gemüse der Jahreszeit
  510. Gemüse im Bierteig
  511. Gemüse Ratatouille
  512. Gemüseauflauf
  513. Gemüsebuchweizen
  514. Gemüsecremesuppe mit Nudeleinlage
  515. Gemüsegarnitur
  516. Gemüseklöschen auf mariniertem Pilzsalat
  517. Gemüseplatte
  518. Gemüsepuffer mit Wildlachs
  519. Gemüsereis
  520. Gemüsesoufflé auf leichter Safransauce
  521. Gemüsestreifen mit Pilzstreifen
  522. Gemüsestrudel in Garnelen-Safransauce
  523. Gemüsesuppe mit Nudeleinlage
  524. Gemüsesuppe mit Reis
  525. Gemüsesuppe mit Roggenbrot
  526. Gemüsesülze mit Pfifferlingen und Hirschfilet auf Salatjulienne mit Schwarzbrotscheiben
  527. Gemüseterrine mit Hummer und Kräuterdressing
  528. Gemüseterrine mit Karotten und Pilzedressing
  529. Gemüseterrine mit Morcheln
  530. Gepökelte Schweineschulter gekocht, auf Sauerkraut, serviert mit Speckknödeln
  531. Gerollter Kalbsrücken mit Kartoffeln vom Rohr
  532. Gersterisotto
  533. Gersterisotto mit Gemüsematignon
  534. Gerstesuppe mit Selchfleisch
  535. Gerstesülze auf Schwarzwurzelsalat
  536. Geräucherte Gänsebrust auf Blattsalaten und frittierten Champignons mit Tartarensauce
  537. Geräucherte Gänsebrust mit Bruschetta von Wildpâtè, schwarzen Oliven und Kirschtomaten
  538. Geräucherte Rinderzunge auf weissen Bohnen
  539. Geräuchertes Schweinefilet auf roten Linsen und Kichererbsen
  540. Geröstete Kartoffeln
  541. Geröstete Kartoffeln, Brokkoli mit Mandeln
  542. Geröstete Topinambur
  543. Geschmeidige Suppe vom Topinambur mit Austernpilzen
  544. Geschmorte Entenkeule mit Gemüse und Pilzen
  545. Geschmorte Hirschnüsschen in Wacholdersauce
  546. Geschmorte Kalbswange mit gefüllter Tomate und Kartoffelgaletten
  547. Geschmorte Kaninchenkeule mit Gemüse
  548. Geschmorte Lammhaxen mit Linsengemüse
  549. Geschmorte Ochsenwangerln mit Rotwein
  550. Geschmorte Rinderroulade mit Sprossenkohl gefüllt
  551. Geschmorte Rindsröllchen mit Tomaten
  552. Geschmorte Rindswangen mit Schupfnudeln und Gemüse der Jahreszeit
  553. Geschmorte Rindswangerln mit Zwiebelpüree
  554. Geschmorter Kabeljau
  555. Geschmorter Rindshüftspitz mit Gemüse
  556. Geschmorter Schinken mit Madeira
  557. Geschmorter Staudensellerie
  558. Geschmortes vom Rebhuhn mit Granatäpfelkernen
  559. Geschnetzelte Kalbsleber mit Madeirasauce
  560. Geschnetzeltes vom Hummer mit Morcheln
  561. Gespickte Kalbshaxe mit Polentaravioli
  562. Gespickter Waller auf Roter Beete mit Meerrettich
  563. Gestürzter Apfelkuchen
  564. Getrüffelte Erdäpfelplattlen
  565. Gewürzkuchen mit Rotweinsauce
  566. Glacierte Kalbsbrustschnitte
  567. Glacierte Kalbshaxe
  568. Glaciertes Kalbsnierenstück in Senfsauce
  569. Glasierte Kalbsbrustschnitten mit Ratatouille
  570. Glasierte Kalbsmilken mit Portwein
  571. Glasierte Schwarzwurzeln
  572. Glasierte Schweinsschulter Mirza
  573. Glasierte Zimtbirnen mit Bananeneis
  574. Glasierter Rehbockrücken auf Pürée von Apfel und Ingwer mit Wacholder-Limonenjus
  575. Glasierter Rehrücken mit Sellerie und Maronen
  576. Glasiertes Gemüse
  577. Glasiertes Kalbsbries und Kalbsniere auf Kartoffelpüree und Estragonjus
  578. Glasiertes Kalbsschulternahtl auf Rosmarinjus
  579. Glasiertes Kalbsschulternahtl mit geröstetem Gemüsereis und gebackenen Zucchinischeiben
  580. Glasiertes Perlhuhn mit Zitronen und Koriander auf Kuskus
  581. Glasierte Taube und Kastanien mit Schwarzwurzel und Polenta
  582. Glücksbringer
  583. Goldbrasse mit Tomaten-Olivenkruste im Ganzen gebraten
  584. Goldbrasse mit Tomaten-Olivenkruste im Ganzen gebraten auf Artischockensautée und Kartoffelperlen
  585. Goldhirselaibchen
  586. Goldhirserisotto mit Trüffeln und feinem Gemüse
  587. Gratin von Heidelbeeren mit Champagner-Honigeis
  588. Gratin von Himbeeren mit Weinschaumeis
  589. Gratin von Hummer auf Nudeln
  590. Gratin von Steinpilzen und Pfirsichen
  591. Gratinierte Bananen mit Vanillemousse auf Rotweinsauce
  592. Gratinierte Buchweizenpalatschinken mit Lauchfülle
  593. Gratinierte Früchte mit Kokoseis
  594. Gratinierte Jakobsmuscheln auf Gemüsekuskus
  595. Gratinierte Kraftbrühe mit Eigelb
  596. Gratinierte Lachsscheibe
  597. Gratinierte Lammkoteletts mit breiten Bohnen und Rosmarinjus
  598. Gratinierte Lauchkartoffeln
  599. Gratinierte Muscheln
  600. Gratinierte Orange im Hippenblatt
  601. Gratinierte Orangenfilets mit Vanilleeis
  602. Gratinierte Sauerkirschen mit Sesameis
  603. Gratinierte Topfencrêpes mit Lauch
  604. Gratinierter Reis
  605. Gratiniertes Kokosparfait
  606. Gratiniertes Pinacolada Parfait
  607. Graukasnocken auf lauwarmen Speckkrautsalat
  608. Gravensteiner Apfelsorbet
  609. Greyerzer-Kartoffelpüree mit Wachtelbrüstchen und weißem Alba-Trüffel
  610. Griechischer Schafskäsesalat auf Salatbeet
  611. Griesnockerln auf Englischsauce und Rotweinessenz
  612. Griespudding mit heißer Himbeersauce
  613. Griessknödel auf Erdbeerragout
  614. Griessknödel mit süssem Pesto und Rotweinsauce
  615. Griesstrudel, dazu Zwetschgenrösti
  616. Griessuppe mit Kopfsalat Julienne
  617. Griessuppe mit Salatjulienne
  618. Grün-weißer Spargel klein?
  619. Grüne Bohnen mit Thunfisch
  620. Grüne Bohnen mit Zwiebeln
  621. Grüne Böhnchen - Polentaroulade
  622. Grüne Teigtaschen mit Käsefüllung auf Buttersauce
  623. Grüner Apfelsorbet
  624. Grünes Petersilienpüree
  625. Grünkern-Hafer-Risotto mit frischen Steinpilzen
  626. Grünkernlaibchen
  627. Grünkernlaibchen auf gelber Paprikasauce
  628. Grünkernlaibchen mit frischem Tomatenragout
  629. Grünkernsüppchen
  630. Gugelhupf
  631. Gulaschsuppe
  632. Gurken in Dillsauce
  633. Gurkengemüse
  634. Halbgefrorenes "After Eight" auf Himbeersauce
  635. Halbgefrorenes vom Kokos auf Schokoladensauce
  636. Halbgefrorenes vom Kokos mit Erdbeerfüllung auf Ananas Carpaccio
  637. Halbgefrorenes vom Kokos auf Schokoladensauce mit frischen Feigen in Rotwein
  638. Halbgefrorenes vom Majoran
  639. Halbgefrorenes von Amarenakirschen in Rotweinsauce
  640. Halbgefrorenes von der Dattel auf Sternanissauce
  641. Hamburger auf Kartoffelrösti mit Spiegelei und Zucchiniblüte
  642. Haselnusskartoffeln
  643. Haselnusspudding mit Preiselbeeren und Zimt Zabaione
  644. Hausfrauengeschnetzeltes mit Gemüse
  645. Hausgemachte Champagnernudeln mit Trüffel und Gänseleber
  646. Hausgemachte Eierbandnudeln in leichter Buttersauce mit Basilikumtomaten
  647. Hausgemachte Kartoffelteigtaschen mit Wildlachsfülle und Dill-Sahnesauce
  648. Hausgemachte Ravioli mit Quark-Gemüsefüllung auf montierter Trüffelbuttersauce mit Kirschtomaten
  649. Hausgemachte Waffeln mit Himbeermousse und frischen Waldfrüchten
  650. Hausgemachte Waffeln mit Vanilleeis auf Schokoladensauce
  651. Hausgeräucherter Lachs auf marinierten Bohnen und knackigen Blattsalaten, dazu getoastetes Weißbrot
  652. Hausgeräucherter Lachs mit Kartoffelkrapfen
  653. Hausgeräucherter Lachs mit Toast und Butter
  654. Hawai Becher
  655. Heisse Himbeeren mit Vanilleeis
  656. Herzogin-Kartoffeln
  657. Heu und Stroh mit Räucherlachsstreifen
  658. Heu und Stroh mit Spargeln und Chrevetten
  659. Himbeerhalbgefrorenes auf Passionsfruchtsauce
  660. Himbeerküchlein auf weisser Schokoladesauce
  661. Himbeersorbet
  662. Himbeerterrine mit Brombeermark
  663. Hirschgulasch mit Rotkraut und Pilawreis
  664. Hirschfilet im knusprigen Brotmantel auf Pilzeschaum und Preiselbeeren
  665. Hirschkarree im Stück gebraten mit Selleriepüree
  666. Hirschfilet in Kräuterkruste mit Kartoffelgalette und Balsamicozwiebeln
  667. Hirschkotelett mit karamellisierten Preiselbeeren
  668. Hirschkoteletten vom Grill auf Polenta und Blaukraut mit Preiselbeer-Wacholdersauce
  669. Hirschmedaillons mit Holunderbeeren, Brokkolipüree und gegrillten Steinpilzen
  670. Hirschmedaillon im Steinpilzwirsingmantel auf Preiselbeersauce
  671. Hirschpfeffer mit Blaukrautstrudel
  672. Hirschrückensteak vom Grill, serviert mit Blaukraut und Steinpilzkartoffelkroketten