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Urlaub auf dem Bauernhof Südtirol Kastelruth
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Küchenbedarf und Designgeschenke aus Edelstahl
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Windlichter aus Pergamentpapier als Menükarte

Europäische Küche

kalte Vorspeisen | warme Vorspeisen | Suppen | Fisch und Schalentiere | Hauptspeisen | Beilagen | Käsegerichte | Desserts | Süsspeisen

  1. Amarettoflan an marinierten Erdbeerspalten im Hippenblatt
  2. Amarettoparfait an karamellisierten Apfelspalten
  3. Ananassorbet
  4. Ananassüppchen mit Pina-Colada Eis in der Krokanthippe
  5. Ananastart auf Honigsauce
  6. Ananastorte
  7. Ananastörtchen
  8. Anna-Kartoffeln, Rosenkohl überbacken
  9. Anna-Kartoffeln
  10. Aperitiv mit verschiedenen Canapés
  11. Apfel im Schlafrock
  12. Apfel-Charlotte
  13. Apfel-Erdbeertörtchen auf weißer Schokoladensauce
  14. Apfelbündel auf Marsala Zabaione mit Vanilleeis
  15. Apfelcharlotte mit Zimteis
  16. Apfelcrêpes mit Vanilleeis
  17. Apfeleisroulade mit Schokoladenschaum
  18. Apfelkuchen
  19. Apfelküchlen mit Zimt und Zucker
  20. Apfelmousse mit Himbeermark
  21. Apfelnockerln auf Heidelbeersauce und Champagnerschaum
  22. Apfelschmarrn mit Preiselbeermarmelade
  23. Apfelschneeballen auf schwarzer Holundersauce
  24. Apfelsorbet
  25. Apfelsorbet im Baumkuchenmantel auf Quittensauce
  26. Apfelstrudel
  27. Apfelstrudel mit Vanillesauce
  28. Apfelsüppchen mit Zimteis
  29. Apfeltart auf Honigsauce und Vanilleeis
  30. Apfeltarte auf Karamellsauce und Spinnzucker
  31. Apfeltarte auf Rumsahne
  32. Apfelterrine auf Zimtschaum
  33. Apfeltorte
  34. Apfeltörtchen auf Zimtsahne
  35. Apfeltörtchen mit Krokanteis auf Zimtschaum und Quittenmousse
  36. Aprikosenknödel mit Vanillesauce
  37. Aprikosenstrudel auf Vanillesauce
  38. Aprikosenstrudel mit Joghurteiscreme
  39. Aprikosentorte
  40. Artischockenboden gefüllt mit verschiedenen Gemüsen und Pfifferlingen in Schnittlauchsauce
  41. Artischockenflan mit Speck und Bratensauce
  42. Artischockengröstl
  43. Artischockenomelett
  44. Artischockenterrine mit Bauernspeck und eingelegten Steinpilzen
  45. Auberginengratin auf Schnittlauchsauce
  46. Ausgebackene Schwarzwurzeln
  47. Ausgebackene Zwiebeln
  48. Austernpilzgröstl
  49. Austernpilzrahmsuppe mit Schwarzbrot-Croutons
  50. Austernpilzrisotto
  51. Auswahl an Backwaren
  52. Auswahl von Salaten
  53. Auswahl von Weihnachtskeksen
  54. Bachforellenfilets aus dem Olivensud mit Kartoffelmousseline und Flußkrebsen
  55. Bachsaibling auf Lauch mit Pfifferlingen
  56. Bachsaiblingfilet mit der Haut gegrillt auf warmen Kartoffel-Kräutersalat
  57. Backpflaumenbeignets auf Orangenconfit mit Mandeleis
  58. Bananen-Nougat-Soufflé auf Karamellsauce
  59. Bananen Blinis mit Vanilleeis auf Karamellschaum
  60. Bananenblinis mit Karamelleis und Vanillesauce
  61. Bananen-Krokant Mousse auf Schokoladensauce
  62. Bananenmousse auf Karamellsauce
  63. Bananenmousse mit Brombeersauce
  64. Bananensoufflé mit Himbeeren und Nougat-Zitronengraseis
  65. Bananenterrine mit Erdbeerragout
  66. Bananenterrine mit Früchten
  67. Barsch in Estragonbutter
  68. Basilikum-Champagnersorbet
  69. Basler Zwiebelsuppe
  70. Bauernkartoffel - Gedünsteter Weißkohl
  71. Bauernkartoffel - Karotten
  72. Bauernsuppe mit Rindfleischwürfeln und Gemüsestreifen
  73. Bauernsuppe mit Rindfleischwürfeln, Gemüseeinlage und Käsebrötchen
  74. Baumkuchen Charlotte mit weißem Schokoladenmousse auf Saucenspiegel
  75. Baumkuchenecken auf After Eight-Halbgefrorenem und Himbeeressenz
  76. Bayrische Creme
  77. Béchamelkartoffeln
  78. Belgische Endivien vom Grill
  79. Bernerrösti
  80. Berny Kartoffeln
  81. Berny Kartoffeln, Petersilpüree
  82. Berny Kartoffeln, Spinat überbacken
  83. Birne Schöne Helene
  84. Birnen Kartoffeln
  85. Birnencharlotte mit Chassissorbet, Spinnzuckerhaube und Mohnschnitten auf Ribesgelee
  86. Birnenküchlein auf Rumsahne
  87. Birnenmousse mit Früchtemosaik
  88. Birnenstrudel in Zimtsauce
  89. Birnentarte mit Honigsauce
  90. Birnentarte mit Schokolade auf Anisschaum
  91. Birnentörtchen mit Sahneeis und Passionsfruchtmousse
  92. Birnenzimtcharlotte mit Karamellhaube und Mohnschnitte auf Ribesgelee
  93. Biskuitomelett mit Mohnmousse und lauwarmen Apfelkompott
  94. Blanchierte und mit Kräuterbutter sautierte Stachis
  95. Blätterkrokant mit Vanillemousse auf Himbeersauce
  96. Blaukraut mit Äpfeln
  97. Blaukrautroulade
  98. Blue Curacau Sorbet
  99. Blumenkohl gratiniert
  100. Blumenkohlflan
  101. Blumenkohlparfait mit Krebsen und Dillvinaigrette
  102. Blumenkohlröschen mit Parmesan und brauner Butter
  103. Blumenkohlschaumsuppe mit Kaviar und Vongole
  104. Blutorangen-Crêpes mit Vanilleeis
  105. Blätterteigkissen mit frischen Champignons
  106. Blätterteigkissen mit Pfifferlingsauce
  107. Blätterteigkissen mit Räucherlachs und Sauerrahmsauce auf Salatbouquet
  108. Blätterteigkissen mit Spargelragout
  109. Blätterteigpyramide mit gefüllten Birnen auf Zimtsauce
  110. Blätterteigstrudel mit Steinpilzen und Lauch auf Schnittlauchsauce
  111. Blätterteigtascherln mit Selchfleisch und Krautfüllung in der Senfsauce
  112. Blätterteigtörtchen mit Erdbeermousse
  113. Bohnenbündel
  114. Bohnenpüree
  115. Bouillon mit Ei
  116. Brandteigkrapferln auf Weisswein-Marsala Zabaione und Erdbeeren
  117. Brandteigprofiteroles mit Schokolade
  118. Brandteigwindbeutel
  119. Brandysnap mit Vanillemousse auf frischen Waldfrüchten
  120. Bratapfel
  121. Bratapfel mit Vanillesauce
  122. Bratapfel mit Walnusseis und Vanillesauce
  123. Braten vom einheimischen Reh mit Eierspätzle und Blaukraut
  124. Braten von der Kalbsstelze mit Schmorgemüse
  125. Braten von der Rehkeule mit frischen Feigen
  126. Braten von der Rehkeule mit Rotweinbirne und Polenta
  127. Bratkartoffeln
  128. Brennnesselspatzlen mit gebundenem Sauerkrautsud
  129. Brezenstrudel
  130. Brokkoli mit Mandelsplittern
  131. Brokkolicremesuppe mit Brotcroûtons
  132. Brokkolicremesuppe mit Croûtons und knusprigen Speckwürfeln
  133. Brokkoliflan im Karottensud
  134. Brokkolitimbal
  135. Buchteln mit Vanillesauce
  136. Buchweizenpudding mit Holundersauce und Apfelspalten
  137. Buchweizenspatzlen mit Steinpilzsauce
  138. Buchweizenspätzle mit Rauke in Käsesauce
  139. Buchweizenspätzle mit Speck und Zwiebeln gratiniert
  140. Buchweizenstrudel mit Blumenkohl
  141. Buchweizensuppe mit Schwarzbrotcroutons
  142. Buchweizentorte
  143. Buchweizentörtchen
  144. Buchweizentörtchen auf Holunderblütensauce
  145. Buchweizentörtchen auf Zimtschaum
  146. Buchweizentörtchen mit marinierten Erdbeeren und Himbeeren
  147. Butterbohnen
  148. Buttergemüse
  149. Butterkartoffeln
  150. Buttermilchmousse auf Brombeersauce
  151. Buttermilchmousse im Mandelblatt
  152. Buttermilchterrine im Baumkuchenmantel auf Orangensauce
  153. Buttermilchtörtchen mit Erdbeersalat
  154. Butterreis
  155. Bäckerin Kartoffeln
  156. Bärlauch-Kartoffeltaschen mit Ofentomaten
  157. Bärlauchsuppe mit Topfenravioli
  158. Cannelloni mit Spinatfüllung gratiniert auf Pfifferlingssauce
  159. Cannelloni mit Spinatfüllung gratiniert auf Tomatensauce
  160. Carpaccio von Riesengarnelen mit Orangen-Fenchelvinaigrette und Garnelenmousse auf Brioche
  161. Carpaccio vom Seeteufel mit Tomaten-Trüffelvinaigrette und marinierter Lachsrosette
  162. Carpaccio vom wilden Wolfsbarsch, Lachs und Jakobsmuschel mit Grillgemüseterrine
  163. Cassis-Passionsfruchthalbgefrorenes auf Kokossauce
  164. Champagnerkraut
  165. Champagnerrisotto mit Lachsdukaten und Lachskaviar
  166. Champignoncremesuppe mit Käsestangerln
  167. Champignonkartoffeln
  168. Champignons auf Toast mit Herbstsalaten
  169. Champignonsuppe mit frittiertem Petersilienblatt
  170. Champigonrösti
  171. Charlotte de russe
  172. Charlotte mit Krokantmascarpone und weissem Kaffeeis
  173. Charlotte russe
  174. Chassissorbet
  175. Chicorée gedünsted
  176. Chicorée in Rahm
  177. Chili-Bohnen mit Spare-Ribs
  178. Chrevettencocktail mit Spargeln und frittiertem Fischtartar auf Salatbouquet
  179. Consommé "Princess"
  180. Consommé double mit Gemüse
  181. Consommé Double mit Marknocken und Gemüsemosaik
  182. Consommé Julienne
  183. Consommé mit gedämpfter Kaninchenrolle und Gemüseeinlage
  184. Consommé mit Geflügelnockerln
  185. Consommé mit Griessnockerln
  186. Consommé mit Griesspeckknödeln
  187. Consommé mit Kräuterfrittaten
  188. Consommé mit Marknockerln
  189. Consommé mit Paprikacroûtons
  190. Consommé mit Pilznockerln
  191. Consommé mit Pilzsäckchen
  192. Consommé mit Schwarzbrotnockerln
  193. Consommé mit Steinpilzfritatten
  194. Consommé mit Steinpilznockerln
  195. Consommé vom Reh mit Kräuternocken und Pfifferlingen
  196. Cordon bleu von der Aubergine gefüllt mit Lauch und Käse
  197. Cordon Bleu vom Lachs und Heilbutt
  198. Couscous mit Fisch
  199. Creme Germiny mit feinen Kräutern
  200. Cremeschnitte
  201. Cremeschnitte mit Erdbeeren
  202. Cremesuppe von der Riesengarnele mit Blätterteigfleurons
  203. Cremetorte
  204. Cremetörtchen mit Krokant auf Zimtäpfeln
  205. Crêpes mit Apfelfüllung und Erdbeeren
  206. Crêpes mit Artischockenfüllung auf Tomatensauce
  207. Crêpes mit Gorgonzolafüllung gratiniert auf Tomatensauce
  208. Crêpes mit Käse-Nussfüllung gratiniert
  209. Crêpes mit Pilzfüllung gratiniert
  210. Crêpes mit Quark-Gemüsefüllung gratiniert
  211. Crêpes mit Radicchiofüllung gratiniert
  212. Crêpes mit Räucherlachs auf Frühlingssalaten
  213. Crêpes mit Räucherlachsfüllung gratiniert
  214. Crêpes mit Spargel-Shrimps-Füllung gratiniert
  215. Crêpes mit Steinpilzfüllung gratiniert
  216. Crêpes mit Topinambur gefüllt und mit Mozzarella, Pecorino und Basilikum überbacken
  217. Crépinette vom Steinbutt und Lachs
  218. Dampfkartoffeln
  219. Dampfkartoffeln, Zwiebeln glasiert
  220. Dattelstrudel mit Ziehteig auf Kaffeeschaum
  221. Dattelstrudel mit Ziehteig mit Lebkucheneis
  222. Dauphine-Kartoffeln
  223. Deftiger Apfelkuchen
  224. Delice vom Spargel mit Rohschinken und Tomaten
  225. Délice von der Schokolade mit Kirschen
  226. Delmonico Kartoffeln
  227. Dessert Nesselrode
  228. Dessertbuffet
  229. Dessertvariation
  230. Dillkartoffeln
  231. Dillkartoffeln, Spinat mit Butter
  232. Dinkelravioli mit Steinpilzfüllung in Schnittlauchsauce
  233. Diplomierte Creme
  234. Doppelte Hirschkraftbrühe mit Steinpilzscheiben und Blätterteighaube
  235. Doppelte Rinderkraftsuppe mit Frittatenroulade
  236. Doppelte Tomatenkraftbrühe in der Teighaube mit Geflügeleinlage
  237. Drei verschiedene Gemüse
  238. Dreierlei Gnocchi vom Wirsing, Kürbis und Rote Beete
  239. Dreierlei Kartoffelnocken mit grünem Spargel im Parmesannest
  240. Dreierlei Reisarten gedünstet
  241. Dreifärbige Kartoffelnocken auf Briesauce
  242. Dreikönigskuchen
  243. Duchesse-Kartoffeln, Rosenkohl überbacken
  244. Dukatenbuchteln mit Erdbeerragout und Vanillesauce
  245. Dukatenbuchteln mit Vanillesauce und Erdbeerragout
  246. Dünne Kalbskopfscheiben mit Frühlingssalaten und Bauernessigdressing
  247. Dünne Karottencremesuppe mit grünem Pfeffer
  248. Eierspätzle mit Speck und Sahnessauce
  249. Eis vom grünem Pfeffer mit marinierten Erdbeeren
  250. Eisbecher Jamaika
  251. Eisbecher Weiße Dame
  252. Eisbiskuit Jamaika
  253. Eisbombe Nesselrode
  254. Endivienkonfit
  255. Ente in der Salzkruste
  256. Entenbrust im Getreidemantel auf Speckkraut
  257. Entenbrust im Goldhirsemantel
  258. Entenconsommé mit Gemüsejulienne
  259. Entenschinken mit lauwarmen Essiggemüse und hausgemachten Nussbrioches
  260. Entrecote vom Fohlen in Rotweinsauce
  261. Erbsen in Butter
  262. Erbsen mit Schinken
  263. Erbsen mit Speck
  264. Erbsenpüree
  265. Erdbeer-Ananasgratin mit Vanilleeis
  266. Erdbeer-Minzparfait auf Schokoladenspiegel
  267. Erdbeer-Rhabarberterrine
  268. Erdbeer-Rhabarberterrine mit Baiser auf Joghurtsauce
  269. Erdbeer-Topfenknödel mit Mohnsauce
  270. Erdbeer-Topfenknödel mit Vanillesauce
  271. Erdbeer-Topfenroulade
  272. Erdbeeren mit Mascarponegratin
  273. Erdbeerjoghurt-Halbgefrorenes auf Früchtegarnitur
  274. Erdbeermousse
  275. Erdbeermousse auf Rhabarberragout
  276. Erdbeerparfait im Kokosmantel auf weißer Schokoladensauce
  277. Erdbeerrosette mit Kokosnusseis
  278. Erdbeersorbet
  279. Erdbeertorte
  280. Erdäpfel-Riebler
  281. Erdäpfelnudeln mit sautiertem Kalbsbries
  282. Essenz mit Butternockerln und Tomatenconcassé
  283. Faschingsgebäck
  284. Faschingskrapfen
  285. Feine Artischockensuppe mit sautierten Garnelen
  286. Feine Bandnudeln mit Entenschinken und leichter Apfelsauce
  287. Feine Crêpes mit Nussfüllung und Ingwereis
  288. Feine Gemüsecannelloni mit Austernragout
  289. Feine Kürbiscremesuppe mit Kürbiskernöl
  290. Feine Mangoldcremesuppe mit Rotbarbenfilets
  291. Feine Streifen von Karotten und Zucchini
  292. Feiner Braten von der Spanferkelkeule
  293. Feiner Scheiterhaufen
  294. Feines Kartoffelcremesüppchen mit Kresse und gratinierten Steinpilztart
  295. Feines Gratin von Brokkoli und Lachs
  296. Feines Lammragout mit jungem Gemüse
  297. Feines Mischgemüse
  298. Feines Wintergemüse
  299. Fenchel gratiniert
  300. Fenchelcremesüppchen
  301. Feuillette von Bitterschokolade mit Orangenmousse
  302. Filet "Black and White"
  303. Filet vom einheimischem Hirsch rosa gebraten
  304. Filet vom heimischen Rind mit Lagrein-Schalottensauce auf Steinpilz-Knödelgeröstl
  305. Filet vom Känguruh in Pfeffersauce
  306. Filet vom Steinbutt mit Spargel und Kerbelsauce
  307. Filet vom Wolfsbarsch auf Fenchelgratin
  308. Filet vom Wolfsbarsch mit Gemüse und Kartoffeln in der Folie gegart
  309. Filet vom Wolfsbarsch mit Kräuterkruste in Rotweinsauce
  310. Filet vom Wolfsbarsch mit Tomatenschuppen
  311. Filetgulasch vom Rind und Kalb
  312. Filets vom Strauss mit roter Johannisbeersauce
  313. Filetspitzen in Steinpilzcremesauce
  314. Fischantipasti am Buffet
  315. Fischgrillade mit Holländischer Sauce
  316. Fischsuppe
  317. Fischsuppe nach Art des Hauses
  318. Flan vom Räucherlachs mit Tomatencreme
  319. Flan von Mangold und Chrevetten auf Kurkumasauce
  320. Flämische Rindskarbonaden
  321. Folienkartoffeln, Schwarzwurzeln in Butter
  322. Fontinakäse mit Zucchini und Ananas in der Backpapierfolie
  323. Forelle blau
  324. Forelle blau mit Gemüsejulienne und Petersilkartoffel
  325. Forelle gebacken auf Gemüse und Petersilkartoffel
  326. Forelle in der Kruste mit grünem Spargel in leichter Zitronensauce
  327. Forelle vom Grill mit Kräuteröl und frittierten Gemüse
  328. Forellenfilet in Brennnesselsauce
  329. Frikassee vom Lamm
  330. Frikassee von verschiedenen Filets in Morchelcremesauce
  331. Frische Austern gratiniert
  332. Frische weisse Spargeln auf Salatbouquet mit geräuchertem Truthahnschinken und Bozner Sauce
  333. Frischer Mangold mit pochiertem Ei und Gorgonzolacreme
  334. Frischer Obstsalat mit exotischen Früchten fein garniert
  335. Frischer Stangenspargel mit gebratenen Lammkotelettes
  336. Frischer weißer Stangenspargel mit Hausschinken und Bozner Sauce
  337. Frisches Lachstartar mit Kaviar und Röstbrotscheiben auf Saisonssalaten
  338. Frischkäseaufstrich an Grillgemüsetartar
  339. Frischkäseterrine mit Sesamgrissini auf Salaten
  340. Frittatensuppe
  341. Frittatensuppe mit Kürbis
  342. Frittierte Artischockenherzen auf marinierten Radicchio
  343. Frittierte Blumenkohlröschen
  344. Frittierte Champignons mit Tartarensauce auf Salatbeet
  345. Frittiertes Gorgonzolaröllchen auf Tomatensauce
  346. Frittierte Kalbskopfwürfel auf Blattsalaten und Tartarensauce
  347. Frittierte Reiskugeln auf Tomatenschaum
  348. Frittierte Thunfischbällchen auf marinierten Salaten
  349. Frittierter Knollensellerie
  350. Frittiertes Fischfilet in Brotkruste mit grünen Oliven
  351. Frittiertes Gemüse
  352. Frittiertes Gemüse auf Briesauce
  353. Frittierte Grieslaibchen mit Birnenrosinenkompott
  354. Frittierte Meeresfrüchte mit Remouladensauce
  355. Frittiertes Sellerie Steak mit Gemüseperlen und Käsesauce
  356. Frittiertes Knollenselleriesteak auf Briesauce und Gemüseperlen
  357. Frittiertes Seezungenröllchen mit Riesengarnelen auf Salaten mit Krenschaum
  358. Früchtemürbteigtörtchen
  359. Früchtesorbet
  360. Frühlingszwiebel glasiert
  361. Fürst-Pückler-Eis
  362. Fächer von der Rotbarbe auf Topinamburpüree, Ratatouillegemüse und Zitronengrasschaum
  363. Fächer von Erbsenschoten
  364. Galette vom Kalbskopf mit Kräuterpilzfüllung
  365. Garnelentörtchen an Frühlingssalaten
  366. Gartensalat mit Schwammerl-Maultaschen
  367. Gebackene Ananas und Bananen auf Nougat- und Erdnussschaum
  368. Gebackene Auberginen
  369. Gebackene Birnenravioli mit Zimtsauce und Früchtesalat
  370. Gebackenes Gemüseschnitzel mit Käseschaumgemüse
  371. Gebackene Holunderblüte mit Parfait und Holunderessenz
  372. Gebackene Kalbskotelette mit Kräuterpanade
  373. Gebackene Kalbswangen auf sautierten Paprikagemüse
  374. Gebackene Kartoffelravioli mit Schinkenfrischkäsefüllung auf Champignonsauce
  375. Gebackene Zucchini
  376. Gebackene Zucchiniblüte mit Krebsen
  377. Gebackener Bauernkrapfen mit Mohnfüllung
  378. Gebackener Rahmbrie in Wirsingmantel mit Rohschinken und Morcheln
  379. Gebackener Spargel mit Wachtelbrüstchen
  380. Gebackenes Kaninchenfilet gefüllt, auf lauwarmen süß-sauren Zwiebeln
  381. Gebrannte Kaffeecreme mit geeistem Cappuccino
  382. Gebratene Entenbrust in Apfelsauce
  383. Gebratene Hirschmedaillons in Thymiansauce
  384. Gebratene Hühnerbrust mit Spargelspitzen
  385. Gebratene Kalbsbrust mit roter Beete und karamellisierten Äpfeln
  386. Gebratene Kalbsroulade
  387. Gebratene Knödel mit Pfifferlingsauce
  388. Gebratene Lammmedaillons in Kräutersauce
  389. Gebratene Lammmedaillons in Senfsauce
  390. Gebratener Milchkalbsrücken und Kalbswange mit gepfefferten Birnen-Schalottenkompott
  391. Gebratene Perlhuhnbrust mit Kartoffelgratin
  392. Gebratene Schulter vom einheimischen Kalb
  393. Gebratene Spanferkelkeule mit Kräutersauce
  394. Gebratene Wachtelbrüstchen im Kartoffelmantel auf Blattsalaten
  395. Gebratener Jungschweinrücken mit Schupfnudeln und Lauchrahm
  396. Gebratener Kalbsrücken mit Rosmarinjus, serviert mit Kartoffelstrudel und gedämftem Gemüse der Jahreszeit
  397. Gebratener Kalbsrücken und Kalbswange mit gepfefferten Birnen-Schalottenkompott
  398. Gebratener Kaninchenrücken mit grünen Bohnen und Safransauce
  399. Gebratener Lammrücken mit Auberginencreme
  400. Gebratener Rotbarsch auf grünen Tomaten-Chutny
  401. Gebratener Spanferkelrücken mit frischem Majoran
  402. Gebratenes Entenbrüstchen in Rotweinsauce
  403. Gebratenes Hühnerbrüstchen in Senfsauce
  404. Gebratenes Kalbsfilet im Kräutercrêpesmantel
  405. Gebratenes Kalbsrückensteak auf Steinpilz-Knödelgröstel
  406. Gebratenes Kalbsschulternahtl mit Zwiebelpüree
  407. Gebratenes Lammkarree mit Kräutern und Senf
  408. Gebratenes Lammkarree mit Rotweinsauce
  409. Gebratenes Lammkarree mit Schalottensauce
  410. Gebratenes Perlhuhnbrüstchen in Senfsauce
  411. Gebratenes Schweinefilet mit Kümmeljus auf gedünstetem Weißkraut und Ofenkartoffeln
  412. Gebratenes Seeteufelmedaillon in Sesamkruste auf Raukebeet
  413. Gebratenes vom Kaninchen mit Topinamburrösti
  414. Gebratenes Thunfischsteak in Pfefferkruste auf Sojasprossengemüse
  415. Gebundene Gerste mit Pfifferlingen mit gefüllte Bündnerfleischröllchen mit Ziegenkäse
  416. Gebäck
  417. Gedeckter Birnen-Walnusskuchen
  418. Gedünsteter Weißkohl
  419. Gedünsteter Wirsing
  420. Gedünsteter Wirsing mit Paprikawürfeln
  421. Gedünstetes Blaukraut
  422. Gedünstetes Kraut
  423. Gedünstetes Rindsragout mit Champignonköpfen
  424. Gedämpfte Hechtschnitte auf Kartoffel-Steinpilzschaum mit Steinpilzscheiben
  425. Gedämpftes Gemüse
  426. Geeister Cassisschaum
  427. Geeister grüner Teeschaum
  428. Geeister Holunderblütenschaum
  429. Geeister Joghurt-Limettenschaum
  430. Geeister Melonenschaum
  431. Geflügelcremesuppe
  432. Geflügelgalantine auf Frühlingssalaten mit Joghurt-Dressing
  433. Geflügelkraftbrühe mit Gemüsejulienne
  434. Geflügelkroketten mit Sauce Bernaise
  435. Geflügelleberparfait mit Schnittlauchwaffeln
  436. Geflügelparfait auf Feldsalat
  437. Gefüllte Buchweizenklöschen
  438. Gefüllte Datteln mit Schokokörbchen und Pistazieneis auf Nussschaum
  439. Gefüllte Fenchelschiffchen
  440. Gefüllte Goldbrasse auf gedünstetem Staudensellerie
  441. Gefüllte Grieslaibchen
  442. Gefüllte Hühnerbrust mit Topfenkruste
  443. Gefüllte Hühnerbrust mit Gemüsetopfenkruste
  444. Gefüllte Hühnerbrust mit Schinken, Rucola und Käse auf sautierten Gemüse
  445. Gefüllte Kalbsbrust
  446. Gefüllte Kaninchenkeule mit Fenchel und Koriandersauce
  447. Gefüllte Kartoffel - Gedünsteter Wirsing
  448. Gefüllte Kartoffel-Zucchinigratin
  449. Gefüllte Kartoffelcrêpes
  450. Gefüllte Kartoffeln
  451. Gefüllte Kartoffeln, Blattspinat
  452. Gefüllter Lammbraten mit Backpflaumen und Bauchspeck
  453. Gefüllte Lammschulter
  454. Gefüllte Paprikaschoten
  455. Gefüllte schwarz-weiße Teigtaschen mit Garnelen und Mangold
  456. Gefüllte Schweineschnitzel
  457. Gefüllte Seezunge
  458. Gefüllte Steinbutttranche auf Curryrisotto mit Spinat, gelben Tomaten und Topinamburchips
  459. Gefüllte Tomate mit Paprikavinaigrette
  460. Gefüllte Tomaten
  461. Gefüllte Truthahnröllchen mit Spinat und Champignons
  462. Gefüllte und gebackene Pflaume mit Vanilleeis
  463. Gefüllte Vanillekaki auf weißer Schokocreme
  464. Gefüllte Wachtel
  465. Gefüllte Zucchini
  466. Gefüllte Zucchiniblüten
  467. Gefüllte Zucchiniblüten frittiert auf Käsesauce
  468. Gefüllte Zwiebeln
  469. Gefüllter Hackfleischbraten mit Eiern
  470. Gefüllter Kaninchenrücken mit Äpfeln und Pfifferlingen
  471. Gefüllter Kartoffel mit Ziegenfrischkäse
  472. Gefüllter Lauch
  473. Gegrillter Meeresfisch auf Gemüse und Salzkartoffeln
  474. Gegrillte Meeresfischspieße auf Paprika-Kuskus
  475. Gefüllter Ochsenschwanz
  476. Gefüllter Paprika
  477. Gefüllter Rollbraten mit Eiern und Champignons
  478. Gefüllter Taschenkrebs
  479. Gefülltes Baumkuchenkörbchen auf Erdbeer-Rhabarberkompott
  480. Gefülltes Kalbsherz in Apfel-Rahmsauce
  481. Gefülltes Kartoffelbaumkuchentörtchen
  482. Gegrillte doppelte Lammchops mit Thymian
  483. Gegrillte Kalbskotelette mit Basilikumbutter
  484. Gegrillte Kalbsnierenschnitten mit Senf
  485. Gegrillte Lammkoteletten mit Thymiansauce auf Pfifferling Kartoffelragout
  486. Gegrillte Schweinsbrustrippen
  487. Gegrilltes Porterhouse-Steak mit Kräuterbutter
  488. Gegrilltes Rumpsteak mit Tomaten und gebackenen Zwiebelringen
  489. Gegrilltes Schwertfischpaillard mit gebackenen Zucchiniblüten und Kräuterkartoffeln
  490. Gekochte Rindswangerln auf Krautsalat
  491. Gekochte Sahne mit marinierten Pfirsichen
  492. Gekochte Sahne mit Waldfrüchten
  493. Gekochter Rindstafelspitz mit kleinem Gemüse
  494. Gekochter Kalbstafelspitz auf marinierten weißen Bohnen
  495. Gekochtes Beinfleisch mit Sahnekren
  496. Gekühlter Brotsalat
  497. Gelée vom Weiderind mit Kaviarsahne
  498. Gelierte Früchteterrine auf Vanilleschaum
  499. Gelierte Tomatenbouillon mit Basilikum und rosa Crevetten
  500. Gemischt Gekochtes mit grüner Sauce
  501. Gemischte Fleischspießchen mit grüner Pfeffersauce
  502. Gemischter Aufschnitt
  503. Gemischter Käse mit marinierten Champignons
  504. Gemischtes Fleischspießchen mit grüner Pfeffersauce
  505. Gemischtes Gemüse
  506. Gemüse der Jahreszeit
  507. Gemüse im Bierteig
  508. Gemüse Ratatouille
  509. Gemüseauflauf
  510. Gemüsebuchweizen
  511. Gemüsecremesuppe mit Nudeleinlage
  512. Gemüsegarnitur
  513. Gemüseklöschen auf mariniertem Pilzsalat
  514. Gemüseplatte
  515. Gemüsepuffer mit Wildlachs
  516. Gemüsereis
  517. Gemüsesoufflé auf leichter Safransauce
  518. Gemüsestreifen mit Pilzstreifen
  519. Gemüsestrudel in Garnelen-Safransauce
  520. Gemüsesuppe mit Nudeleinlage
  521. Gemüsesuppe mit Reis
  522. Gemüsesuppe mit Roggenbrot
  523. Gemüsesülze mit Pfifferlingen und Hirschfilet auf Salatjulienne mit Schwarzbrotscheiben
  524. Gemüseterrine mit Hummer und Kräuterdressing
  525. Gemüseterrine mit Karotten und Pilzedressing
  526. Gemüseterrine mit Morcheln
  527. Gepökelte Schweineschulter gekocht, auf Sauerkraut, serviert mit Speckknödeln
  528. Gerollter Kalbsrücken mit Kartoffeln vom Rohr
  529. Gersterisotto
  530. Gersterisotto mit Gemüsematignon
  531. Gerstesuppe mit Selchfleisch
  532. Gerstesülze auf Schwarzwurzelsalat
  533. Geräucherte Gänsebrust auf Blattsalaten und frittierten Champignons mit Tartarensauce
  534. Geräucherte Gänsebrust mit Bruschetta von Wildpâtè, schwarzen Oliven und Kirschtomaten
  535. Geräucherte Rinderzunge auf weissen Bohnen
  536. Geräuchertes Schweinefilet auf roten Linsen und Kichererbsen
  537. Geröstete Kartoffeln
  538. Geröstete Kartoffeln, Brokkoli mit Mandeln
  539. Geröstete Topinambur
  540. Geschmeidige Suppe vom Topinambur mit Austernpilzen
  541. Geschmorte Entenkeule mit Gemüse und Pilzen
  542. Geschmorte Hirschnüsschen in Wacholdersauce
  543. Geschmorte Kalbswange mit gefüllter Tomate und Kartoffelgaletten
  544. Geschmorte Kaninchenkeule mit Gemüse
  545. Geschmorte Lammhaxen mit Linsengemüse
  546. Geschmorte Ochsenwangerln mit Rotwein
  547. Geschmorte Rinderroulade mit Sprossenkohl gefüllt
  548. Geschmorte Rindsröllchen mit Tomaten
  549. Geschmorte Rindswangen mit Schupfnudeln und Gemüse der Jahreszeit
  550. Geschmorte Rindswangerln mit Zwiebelpüree
  551. Geschmorter Kabeljau
  552. Geschmorter Rindshüftspitz mit Gemüse
  553. Geschmorter Schinken mit Madeira
  554. Geschmorter Staudensellerie
  555. Geschmortes vom Rebhuhn mit Granatäpfelkernen
  556. Geschnetzelte Kalbsleber mit Madeirasauce
  557. Geschnetzeltes vom Hummer mit Morcheln
  558. Gespickte Kalbshaxe mit Polentaravioli
  559. Gespickter Waller auf Roter Beete mit Meerrettich
  560. Gestürzter Apfelkuchen
  561. Getrüffelte Erdäpfelplattlen
  562. Gewürzkuchen mit Rotweinsauce
  563. Glacierte Kalbsbrustschnitte
  564. Glacierte Kalbshaxe
  565. Glaciertes Kalbsnierenstück in Senfsauce
  566. Glasierte Kalbsbrustschnitten mit Ratatouille
  567. Glasierte Kalbsmilken mit Portwein
  568. Glasierte Schwarzwurzeln
  569. Glasierte Schweinsschulter Mirza
  570. Glasierte Zimtbirnen mit Bananeneis
  571. Glasierter Rehbockrücken auf Pürée von Apfel und Ingwer mit Wacholder-Limonenjus
  572. Glasierter Rehrücken mit Sellerie und Maronen
  573. Glasiertes Gemüse
  574. Glasiertes Kalbsbries und Kalbsniere auf Kartoffelpüree und Estragonjus
  575. Glasiertes Kalbsschulternahtl auf Rosmarinjus
  576. Glasiertes Kalbsschulternahtl mit geröstetem Gemüsereis und gebackenen Zucchinischeiben
  577. Glasiertes Perlhuhn mit Zitronen und Koriander auf Kuskus
  578. Glasierte Taube und Kastanien mit Schwarzwurzel und Polenta
  579. Glücksbringer
  580. Goldbrasse mit Tomaten-Olivenkruste im Ganzen gebraten
  581. Goldbrasse mit Tomaten-Olivenkruste im Ganzen gebraten auf Artischockensautée und Kartoffelperlen
  582. Goldhirselaibchen
  583. Goldhirserisotto mit Trüffeln und feinem Gemüse
  584. Gratin von Heidelbeeren mit Champagner-Honigeis
  585. Gratin von Himbeeren mit Weinschaumeis
  586. Gratin von Hummer auf Nudeln
  587. Gratin von Steinpilzen und Pfirsichen
  588. Gratinierte Bananen mit Vanillemousse auf Rotweinsauce
  589. Gratinierte Buchweizenpalatschinken mit Lauchfülle
  590. Gratinierte Früchte mit Kokoseis
  591. Gratinierte Jakobsmuscheln auf Gemüsekuskus
  592. Gratinierte Kraftbrühe mit Eigelb
  593. Gratinierte Lachsscheibe
  594. Gratinierte Lammkoteletts mit breiten Bohnen und Rosmarinjus
  595. Gratinierte Lauchkartoffeln
  596. Gratinierte Muscheln
  597. Gratinierte Orange im Hippenblatt
  598. Gratinierte Orangenfilets mit Vanilleeis
  599. Gratinierte Sauerkirschen mit Sesameis
  600. Gratinierte Topfencrêpes mit Lauch
  601. Gratinierter Reis
  602. Gratiniertes Kokosparfait
  603. Gratiniertes Pinacolada Parfait
  604. Graukasnocken auf lauwarmen Speckkrautsalat
  605. Gravensteiner Apfelsorbet
  606. Greyerzer-Kartoffelpüree mit Wachtelbrüstchen und weißem Alba-Trüffel
  607. Griechischer Schafskäsesalat auf Salatbeet
  608. Griesnockerln auf Englischsauce und Rotweinessenz
  609. Griespudding mit heißer Himbeersauce
  610. Griessknödel auf Erdbeerragout
  611. Griessknödel mit süssem Pesto und Rotweinsauce
  612. Griesstrudel, dazu Zwetschgenrösti
  613. Griessuppe mit Kopfsalat Julienne
  614. Griessuppe mit Salatjulienne
  615. Grün-weißer Spargel klein?
  616. Grüne Bohnen mit Thunfisch
  617. Grüne Bohnen mit Zwiebeln
  618. Grüne Böhnchen - Polentaroulade
  619. Grüne Teigtaschen mit Käsefüllung auf Buttersauce
  620. Grüner Apfelsorbet
  621. Grünes Petersilienpüree
  622. Grünkern-Hafer-Risotto mit frischen Steinpilzen
  623. Grünkernlaibchen
  624. Grünkernlaibchen auf gelber Paprikasauce
  625. Grünkernlaibchen mit frischem Tomatenragout
  626. Grünkernsüppchen
  627. Gugelhupf
  628. Gulaschsuppe
  629. Gurken in Dillsauce
  630. Gurkengemüse
  631. Halbgefrorenes "After Eight" auf Himbeersauce
  632. Halbgefrorenes vom Kokos auf Schokoladensauce
  633. Halbgefrorenes vom Kokos mit Erdbeerfüllung auf Ananas Carpaccio
  634. Halbgefrorenes vom Kokos auf Schokoladensauce mit frischen Feigen in Rotwein
  635. Halbgefrorenes vom Majoran
  636. Halbgefrorenes von Amarenakirschen in Rotweinsauce
  637. Halbgefrorenes von der Dattel auf Sternanissauce
  638. Hamburger auf Kartoffelrösti mit Spiegelei und Zucchiniblüte
  639. Haselnusskartoffeln
  640. Haselnusspudding mit Preiselbeeren und Zimt Zabaione
  641. Hausfrauengeschnetzeltes mit Gemüse
  642. Hausgemachte Champagnernudeln mit Trüffel und Gänseleber
  643. Hausgemachte Eierbandnudeln in leichter Buttersauce mit Basilikumtomaten
  644. Hausgemachte Kartoffelteigtaschen mit Wildlachsfülle und Dill-Sahnesauce
  645. Hausgemachte Ravioli mit Quark-Gemüsefüllung auf montierter Trüffelbuttersauce mit Kirschtomaten
  646. Hausgemachte Waffeln mit Himbeermousse und frischen Waldfrüchten
  647. Hausgemachte Waffeln mit Vanilleeis auf Schokoladensauce
  648. Hausgeräucherter Lachs auf marinierten Bohnen und knackigen Blattsalaten, dazu getoastetes Weißbrot
  649. Hausgeräucherter Lachs mit Kartoffelkrapfen
  650. Hausgeräucherter Lachs mit Toast und Butter
  651. Hawai Becher
  652. Heisse Himbeeren mit Vanilleeis
  653. Herzogin-Kartoffeln
  654. Heu und Stroh mit Räucherlachsstreifen
  655. Heu und Stroh mit Spargeln und Chrevetten
  656. Himbeerhalbgefrorenes auf Passionsfruchtsauce
  657. Himbeerküchlein auf weisser Schokoladesauce
  658. Himbeersorbet
  659. Himbeerterrine mit Brombeermark
  660. Hirschgulasch mit Rotkraut und Pilawreis
  661. Hirschfilet im knusprigen Brotmantel auf Pilzeschaum und Preiselbeeren
  662. Hirschkarree im Stück gebraten mit Selleriepüree
  663. Hirschfilet in Kräuterkruste mit Kartoffelgalette und Balsamicozwiebeln
  664. Hirschkotelett mit karamellisierten Preiselbeeren
  665. Hirschkoteletten vom Grill auf Polenta und Blaukraut mit Preiselbeer-Wacholdersauce
  666. Hirschmedaillons mit Holunderbeeren, Brokkolipüree und gegrillten Steinpilzen
  667. Hirschmedaillon im Steinpilzwirsingmantel auf Preiselbeersauce
  668. Hirschpfeffer mit Blaukrautstrudel
  669. Hirschrückensteak vom Grill, serviert mit Blaukraut und Steinpilzkartoffelkroketten
  670. Honigeispyramide mit Ananasconfit
  671. Honigmousse mit Walderdbeeren im Blätterteigkörbchen
  672. Honigparfait mit Rotweinsauce und Trauben in Proseccogelee
  673. Honigparfait mit Zimtsauce
  674. Huhn nach Jäger Art
  675. Hummer amerikanische Art
  676. Hummer flambiert
  677. Hummer in Safransauce mit schwarzen Nudeln
  678. Hummerbisque mit gebackenen Krustentierravioli
  679. Hummercremesuppe mit Chrevetten
  680. Hummermedaillons auf geeisten Tomaten
  681. Hummerschaumsüppchen mit Sellerietascherln
  682. Hummerteigtaschen mit leichter Buttersauce
  683. Hühnerbrüstchen in Quark-Champignonkruste
  684. Hühnerfrikassee mit Estragon
  685. Hörnchen
  686. Im Ganzen gebratener Steinbutt mit Limettenbuttersauce
  687. Im Steinpilzfond pochiertes Taubenbrüstchen
  688. In Burgunderwein und Wurzelwerk gedünstete Rindswange
  689. Irish Stew
  690. Italienische Gemüsesuppe mit Pesto
  691. Jakobsmuschel im Mangoldblatt
  692. Joghurt-Aprikosenterrine mit Baiser
  693. Joghurtterrine an marinierten Erdbeeren
  694. Joghurtterrine im Crêpesmantel auf Aprikosensauce
  695. Johannisbeereis im Hippenblatt mit Champagnerapfel und Karamellsauce
  696. Johannisbeertorte
  697. Jungbullenfilet mit Tomaten und Paprika in Thymianbutter auf gegrillten Steinpilzen
  698. Jungzwiebelsuppe mit Heilbutt
  699. Kaffee- und Mascarpone-Halbgefrorenes auf weißer Schokosauce
  700. Kaffee-Eis mit Vanille Zabaione
  701. Kaffeehalbgefrorenes mit Datteln
  702. Kaiserschmarrn mit Preiselbeeren
  703. Kaiserschmarrn mit Preiselbeeren und Vanilleeis auf lauwarmen Apfelkompott
  704. Kalbfleischröllchen mit Zigeunersauce
  705. Kalbs- und Spanferkelbraten vom Rohr
  706. Kalbsblankett mit Champignons und Perlzwiebeln
  707. Kalbsbraten in Milch
  708. Kalbsbraten in Kräuterkruste auf Kartoffel-Lauchgemüse mit Pfifferlingen
  709. Kalbsbraten mit Rosmarinsauce
  710. Kalbsbraten mit Thymiansauce und Steinpilzen
  711. Kalbsbraten Zigeuner Art
  712. Kalbsbriesmedaillons mit Herbstsalaten
  713. Kalbsbriesravioli in Petersilsauce
  714. Kalbsfilet im Rohschinkenmantel auf Cremespinat mit Kartoffelschnee
  715. Kalbsfilet im Steinpilzmantel auf Kartoffelpüree und grünen Spargeln
  716. Kalbsfilet im Steinpilzmantel auf Gemüseratatouille
  717. Kalbsfilet im Wirsingmantel
  718. Kalbsfilet-Praline in Mangold-Rohschinkenmantel mit Trüffelsauce
  719. Kalbsfrikassee mit Champignons
  720. Kalbsfrikassee nach Grossmutters Art
  721. Kalbsgeschnetzeltes mit Steinpilzen
  722. Kalbshaxe vom Rohr mit Kräutern und Weißwein geschmort
  723. Kalbshaxenravioli mit gedünstetem Weißkohl
  724. Kalbskeule mit Thunfischsauce
  725. Kräuterkalbskopfpralinen auf lauwarmer Remouladensauce
  726. Kalbskopfsülze mit Hummer und Kräuterdressing
  727. Kalbskotelette mit frischen Tomaten und Salbei
  728. Kalbsleber in Kräuterpanade auf Kartoffelgemüserösti
  729. Kalbsmedaillons mit Champignons und Sellerie
  730. Kalbsragout mit Champignons
  731. Kalbsrahmgulasch mit Kräuterknödel
  732. Kalbsrücken mit Pfifferlingskruste und Spargel
  733. Kalbsrückensteak auf Kartoffel-Lauchgemüse mit Pfifferlingen
  734. Kalbsrückensteak an Morchelrahm mit glasierten Kirschtomaten und Vollkorn-Kräuternudeln
  735. Kalbsrückensteak in Pilzrahmsauce
  736. Kalbsrückensteak mit Paprikaschoten und Champignons
  737. Kalbsrückensteak mit Spinat und Käse gratiniert
  738. Kalbsrückensteak mit Zucchini gratiniert
  739. Kalbsröllchen gefüllt mit Spinat, Karotten und Käse
  740. Kalbsröllchen nach Jäger Art
  741. Kalbsschnitzel Cordon bleu mit Kartoffeln und Gemüse
  742. Kalbsschnitzel Holstein
  743. Kalbsschnitzel mit Rahmsauce
  744. Kalbsschwanzpraline mit Frühgemüse
  745. Kalbswangenscheiben in der Brotkruste gebacken auf Kartoffelsalat
  746. Kalbszunge mit pikanter Sauce
  747. Kalbszunge mit pikanter Sauce mit gefüllten Schweinefuss auf Linsen
  748. Kalbszunge mit weißer Sauce
  749. Kalte Gurkensuppe mit Krebsschwänze
  750. Kaltes Roastbeef mit Tartarensauce
  751. Kaninchenkeule geschmort auf Spargelragout
  752. Kaninchenkrone mit Rosmaringlace
  753. Kaninchenrollbraten mit Steinpilzsauce
  754. Kaninchenrücken in der Brotkruste gebacken an lauwarmen Kartoffelsalat
  755. Kaninchenrücken in Senfsauce mit Pilzen
  756. Kaninchenrückenfilet im Speckmantel auf Pfifferlingen und schwarzen Pfefferrettich
  757. Kaninchenrückenfilet in der Brotkruste an lauwarmen Kartoffelsalat
  758. Kaninchensalat und Spargel mit Pfifferlingen
  759. Kapaun und Kastanienravioli mit Rhabarberfüllung auf Lebersauce
  760. Karamallisierte Blätterteigfeuillette mit Vanillemousse auf Mohn- und Johannisbeerssauce
  761. Karamell- und Vanillehalbgefrorenes mit Schokofächern
  762. Karamellisierte Blätterteigfeuilletée mit weissem Schokoladenmousse auf Rotweinsauce
  763. Karamellisierter Blätterteig mit weißem Schokoladenmousse auf Kakisauce
  764. Karbonade von Schweinefleisch Flämische Art
  765. Karottencremesuppe mit Goldmuskateller und Seeteufelstreifen
  766. Karotten glasiert
  767. Karotten in Butter
  768. Karotten in Rahm
  769. Karotten in Rahmsauce
  770. Karotten-Ingwerschaumsuppe mit frittierten Jungzwiebeln
  771. Karottencremesuppe mit grünem Pfeffer
  772. Karottenkuchen
  773. Karottentorte
  774. Karottentörtchen auf Joghurt-Honigschaum
  775. Karottentörtchen mit Marsala Zabaione
  776. Karottentörtchen mit Zimtcreme
  777. Karottenvichy
  778. Kartoffel-Bohnengnocchi mit Taschenkrebsfleisch sautiert
  779. Kartoffel-Brennnesselroulade
  780. Kartoffel-Champignon-Gratin
  781. Kartoffelcremesuppe mit Schwarzbrotnockerln
  782. Kartoffel-Kressesuppe
  783. Kartoffel-Kürbisnocken mit Tigergarnelen und geschmorten Babytomaten im Petersilienschaum
  784. Kartoffel-Lauchgratin
  785. Kartoffel-Pilzauflauf
  786. Kartoffel-Schnittlauchnudeln auf Tomaten-Morchel-Ragout
  787. Kartoffel-Steinpilzflan
  788. Kartoffel-Steinpilzstrudel in Petersiliensauce
  789. Kartoffel-Zucchinicremesuppe mit Croûtons
  790. Kartoffel-Zucchinilaibchen
  791. Kartoffelauflauf, Mischgemüse
  792. Kartoffelblattlen mit Sauerkraut gefüllt
  793. Kartoffelbrei
  794. Kartoffelcremesuppe mit Steinpilznockerln
  795. Kartoffelcremesuppe mit Trüffelaroma und Brotcroûtons
  796. Kartoffelcremesüppchen mit Majoran und Vollkorncroûtons
  797. Kartoffelcrêpes mit Pfifferlingen, jungem Lauch und Thymian
  798. Kartoffelcrêpes mit Räucherlachs und Sauerrahmsauce
  799. Kartoffelgaletten mit Sesam
  800. Kartoffelgnocchi mit Räucherlachs und Riesengarnelen
  801. Kartoffelgnocchi mit Tomaten und Basilikum
  802. Kartoffelgratin
  803. Kartoffelgratin - Blattspinat
  804. Kartoffelgratin - Kaiserschoten
  805. Kartoffelknödel
  806. Kartoffelkrapfen
  807. Kartoffelkroketten, Speckbohnen
  808. Kartoffelkuchen, Gemüseratatouille
  809. Kartoffellasagnette mit Blattspinat
  810. Kartoffellasagnette mit Lauchjulienne und Champignons
  811. Kartoffellauchcremesuppe mit Schwarzbrotcroûtons
  812. Kartoffellauchcremesuppe mit Schnittlauchroulade
  813. Kartoffellauchsuppe mit frischen Majoran
  814. Kartoffeln in der Schale gebraten
  815. Kartoffeln mit feinen Kräutern
  816. Kartoffeln mit Kräutern, Kirschtomaten in Olivenöl
  817. Kartoffeln mit Paprikarauten
  818. Kartoffelnestchen
  819. Kartoffelnocken
  820. Kartoffelnocken in Sahnesauce
  821. Kartoffelnocken mit grünem Spargel und feinen Fleischklößchen
  822. Kartoffelnocken in Räucherlachssahnesauce mit rosa Pfefferkörner
  823. Kartoffelnocken mit Salbeiblättern
  824. Kartoffelnocken mit Tomaten Sahne Sauce
  825. Kartoffelnockerln mit Kitzragout
  826. Kartoffelpralinen "Vitalis"
  827. Kartoffelpuffer
  828. Kartoffelpüree, Reis, Bohnen in Butter sautiert
  829. Kartoffelravioli mit Preiselbeerbutter
  830. Kartoffelravioli mit Topfen und Brennnesselfülle in Spargel-Tomatenbutter
  831. Kartoffelravioli vom Kaninchen mit Steinpilzsauce
  832. Kartoffelroulade - Bohnengemüse
  833. Kartoffelroulade - Gedünsteter Weißkohl
  834. Kartoffelrösti
  835. Kartoffelröstinchen
  836. Kartoffelsalat
  837. Kartoffelschaumsüppchen mit Herzmuschel
  838. Kartoffelscheiben
  839. Kartoffelspatzlen mit Austernpilzen
  840. Kartoffelsteinpilzpüree
  841. Kartoffelstrudel - Gratinierte Sellerieherzen
  842. Kartoffelsuppe mit Hummer
  843. Kartoffelsuppe mit Lachsstreifen
  844. Kartoffelsuppe mit weissem Trüffel
  845. Kartoffelteigtaschen mit Quark-Schinkenfüllung
  846. Kartoffelteigtaschen mit Spinat-Steinpilzfüllung und Schnittlauchbutter
  847. Kartoffelwaffeln
  848. Käsenocken mit geriebenem Käse und brauner Butter
  849. Käsenocken auf Pfifferlingssauce
  850. Käseprophesen auf Tomatensauce mit Basilikum
  851. Kastanienessenz mit Pistazienroulade
  852. Kastanienmousse glasiert mit Kakigelee auf Honigsauce
  853. Kastanienmousse mit Anissirup und Kaffee
  854. Kastanienmousse im Schokoladenmantel auf Kakisauce
  855. Kastanienpüree mit Marsala Zabaione und Vanilleeis
  856. Kastanienstrudel mit Birnen
  857. Kastanienterrine auf Traubensauce
  858. Kastanientörtchen mit Quitten und Schokoladensauce
  859. Kaviar vom Kaspischen Meer
  860. Kerbelflan mit Pfifferlingen in Knoblauchsauce
  861. Kirschtopfenknödel mit Nougat und Vanillesauce
  862. Kirschstrudel mit Zimtsabayon und Vanilleeis
  863. Kirschtarte auf Rumsahne
  864. Kirschtorte
  865. Kirschtörtchen
  866. Kirschwassertörtchen auf Zimtschaum
  867. Kitzbraten in feiner Kräutersauce
  868. Kiwisorbet
  869. Klare Gemüsekraftbrühe mit Schwarzbrotnocken
  870. Klare Ochsenschwanzsuppe mit Eigeneinlage
  871. Klare Ochsenschwanzsuppe mit Gemüse
  872. Klare Tomatensuppe mit Quarknocken
  873. Klare Tomatensuppe mit Stangensellerie und Kaninchenravioli
  874. Klares Paprikasüppchen mit Vollkornroulade
  875. Kleine Tintenfische gefüllt mit Gänsestopfleber und Rotbrasse auf Polenta
  876. Kleiner Apfelauflauf
  877. Kleiner griechischer Salatteller
  878. Kleiner Lauchkuchen auf Salatbouquet mit Kartoffelvinaigrette
  879. Kleiner Lauchkuchen mit Schnittlauchsauce
  880. Kleiner Melanzanestrudel
  881. Kleines Frühlingsgemüse
  882. Kleines Gemüseragout im Palatschinkenkörbchen
  883. Kleines Gemüsekäsetörtchen mit Knoblauchschaum
  884. Kleines Kartoffeltörtchen
  885. Kleines Zucchinitörtchen mit Krevettencocktail und marinierten grünem Spargel auf Saisonssalaten
  886. Knoblauch-Zucchinisuppe mit Kräuterroulade
  887. Knoblauchcremesuppe mit Croutons
  888. Knoblauchsuppe mit Petersilienflan
  889. Knödel in der Kraftbrühe
  890. Knusprige Eiswaffel mit Himbeermousse und frischen Waldfrüchten
  891. Knusprige Frühlingsrollen mit Ananasfüllung auf Himbeersauce
  892. Kohlrabi-Zucchini-Gratin
  893. Kohlrabicremesuppe mit Rebhuhntäschchen
  894. Kohlrabistifte in Butter und Petersilienstreifen
  895. Kohlrabisuppe
  896. Kohlrouladen
  897. Kokosnußtorte
  898. Kokosparfait mit gefüllter Marzipandattel und Passionsfruchtsorbet
  899. Kokossorbet
  900. Kokostörtchen auf Brombeersauce
  901. Komposition von Stör und Lachs
  902. Kopfsalat gedünstet
  903. Krokanthalbgefrorenes im Himbeersüppchen
  904. Kotelett vom Milchkalb in Himbeeressigjus
  905. Kraftbrühe mit Crêpesstreifen
  906. Kraftbrühe mit Lebernockerln
  907. Kraftbrühe mit Rindfleisch, Gemüse und frischen Nudeln
  908. Kraftbrühe mit Speck- und Leberknödel
  909. Kraftbrühe mit Steinpilznockerln
  910. Kraftsuppe mit Kräuterklöschen
  911. Kraut-Weintraubenstrudel mit Ingwerdip
  912. Krebse mit Seezungenfilets auf Krebsschaum und grünen Nudeln
  913. Krebsschaumsuppe mit Seezungenröllchen
  914. Kressekartoffeln
  915. Krokantparfait auf Amaretto- und Mascarponesauce
  916. Krustentiermousse auf Frisée und Blätterteigfleuran
  917. Kräftiges Paprikasüppchen mit Mohnfrittaten
  918. Kräuter-Käse Soufflé auf Schnittlauchschaum
  919. Kräuterforellen in Weißwein
  920. Kräuterkalbskopfpralinen auf lauwarmer Remouladensauce
  921. Kräuterkartoffeln
  922. Kräuterknödel
  923. Kräuterrisotto mit Wachtelbrüstchen
  924. Kräutersalat mit Frischkäse
  925. Kräuterschmarren
  926. Krokanthalbgefrorenes im Schokoladenmantel mit Rotweinfeigen
  927. Kuchenstreifen mit Stracciatella- und Minzehalbgefrorenem auf Orangensauce
  928. Kuskus
  929. Kümmelkartoffeln
  930. Kürbis-Austernpilzgemüse
  931. Kürbiscremesuppe mit Gambas und Eisenkraut
  932. Kürbiscremesüppchen mit gerösteten Kürbiskernen und Aromaöl
  933. Kürbiscremesüppchen nach Großmutters Art
  934. Kürbisnocken
  935. Kürbisnocken mit Wildhasenragout und Pfifferlingen
  936. Kürbisnudeln
  937. Käseknödel auf Rehragout
  938. Käsekuchen
  939. Käsenocken auf Blattspinat mit brauner Butter
  940. Käsenocken auf Pfifferlingssauce
  941. Käsenocken auf Speckkrautsalat mit Parmesan und brauner Butter abgeschmolzen
  942. Käsenocken mit geriebenem Käse und brauner Butter
  943. Käsenocken mit Schmelzbutter und Tomatenconcassee
  944. Käseprophesen auf Tomatensauce mit Basilikum
  945. Käsepudding in Walnusssauce
  946. Käsesoufflé auf Tomatensauce
  947. Königskuchen
  948. Lachs auf Lauchstreifen mit Pfifferlingen
  949. Lachs im Blätterteig mit Estragonsauce
  950. Lachs im Salzteig
  951. Lachs-Spargelterrine mit rosa gebratenen Entenbrustscheiben an gezupften Salaten
  952. Lachsforelle in Petersiliensauce und Pfifferlingen
  953. Lachsforellenfilet auf Gemüsejulienne
  954. Lachsforellenfilet auf schwarzen Tagliolini mit Gemüsejulienne und Zitronengrasschaum
  955. Lachsforellenfilet im Zitronenkrautmantel auf Karottensud
  956. Lachs im Blätterteig mit Zitronengrasschaum
  957. Lachs im Octopusmantel auf sautierten Peperoni mit Safranschaum
  958. Lachsschnitte mit Hollandaise gratiniert
  959. Lachsschnitte vom Grill mit Holländischer Sauce
  960. Lachsschnitte vom Grill auf sautiertem Gemüse
  961. Lachstartar mit Sauerrahm
  962. Lachstatar auf Gurkenbeet mit Grüner Sauce
  963. Lachsterrine und Thunfischtartare mit Jakobsmuschel in Tempura und Octopuscarpaccio auf gezupften Salaten
  964. Lammblankett mit Tomaten und Kräutern
  965. Lammbraten mit Oliven
  966. Lammfilet auf Petersilienmousse
  967. Lammfilet mit Pfefferminzaroma im Strudelblatt
  968. Lammfrikassee mit Curry
  969. Lammgulasch mit Curry und Pfifferlingen
  970. Lammkarre in Kräuterkruste auf Thymiansauce
  971. Lammkarree in Gewürzbrotkruste auf Gemüseratatouille
  972. Lammkarree mit frischen Gartenkräutern gebraten, serviert mit Kartoffelgratin und Gemüseragout
  973. Lammkarree vom Rohr mit groben Senf und Kräutern
  974. Lammkeule englische Art
  975. Lammkotelett mit Pilzfarce im Vollkornblätterteig
  976. Lammkoteletts mit Calvados, Grieshalbmonde mit Zuckerschoten
  977. Lammnüsschen in Paprikakruste
  978. Lammnüsschen souffliert mit Kräutern und gefüllter Zucchini
  979. Lammragout mit Curry und Pfifferlingen
  980. Lammragout mit kleinem Gemüse
  981. Lammrückenterrine in Bauchspeckmantel auf Salatbouquet mit Röstbrotscheiben
  982. Lasagne vom Fleischragout gratiniert
  983. Lasagne von der Jakobsmuschel in Trüffelölsauce
  984. Lauchbeet
  985. Lauchrahm
  986. Lauwarme Apfeltarte auf Honigsauce
  987. Lauwarmer Dinkelsalat mit gefüllter Zwerghuhnbrust und Brotkleemarinade
  988. Lauwarmer Kalbskopfsalat mit Zwiebeln
  989. Lauwarmer Kaninchenschinken mit Spargelsalat
  990. Lauwarmer Salat vom Oktopus nach Fischermanns Art
  991. Lauwarmer Salat von bretonischem Hummer und Pfifferlingen
  992. Lauwarmes Apfeltörtchen mit Zimtsahne und Vanilleeis
  993. Lauwarmes Kalbszüngerl mit Kartoffeln und Pfifferlingen
  994. Lauwarmes Kastanientörtchen mit Zimtsauce und Erdbeertraubensorbet
  995. Lauwarmes Rehfilet auf Sellerie-Karottensalat
  996. Lauwarmes Schokotörtchen auf Mangopüree
  997. Lauwarmes Zucchinitörtchen auf Salatbouquet, Rächerlachs auf marinierten Spargeln mit Nussbrot
  998. Leberknödel auf gedünsteten Rübenstreifen und Schnittlauchsauce
  999. Leberknödel auf Schnittlauchsauce
  1000. Leberknödel in der Kraftbrühe
  1001. Leberknödelsuppe
  1002. Lebkuchen-Halbgefrorenes auf Karamell- und weisser Schokoladensauce
  1003. Lebkuchen-Halbgefrorenes auf weißer Schokoladensauce und karamellisierter Dattel
  1004. Lebkuchencharlotte mit Orangenfilets und schwarzen Nüssen
  1005. Lebkuchenkekse
  1006. Lebkuchenmousse auf Punschsauce
  1007. Lebkuchenmousse mit glasierten Kirschen
  1008. Lebkuchenmousse mit Mandarinen und schwarzen Walnüssen
  1009. Legierte Hirnsuppe mit Brokkoli-Röschen
  1010. Leichte grüne Spargelcremesuppe mit Sahnehaube und Croutons
  1011. Leichte Kürbiscremesuppe mit Zwiebel und sautiertem Speck
  1012. Leichte Sauerkrautcremesuppe mit Streifen von der Kalbspökelzunge
  1013. Leichte Schaumsuppe vom Räucherlachs mit Kräuterhaube
  1014. Leichte Weissrübensuppe mit sautierter Kalbsniere
  1015. Leichter Haselnusspunch mit Erdbeeren
  1016. Leichtes Cremesüppchen von weißer Petersilienwurzel und Lachsklöschen
  1017. Leichtes Linsensüppchen mit Kartoffeln und Speck
  1018. Lendenschnitte nach Feinschmecker Art
  1019. Liebstöckelsüppchen mit Kaninchenfilet
  1020. Limonensuppe mit Fenchelstreifen
  1021. Linsencremesuppe mit knusprigen Würfeln vom gefüllten Schweinefuss
  1022. Linsenschaumsüppchen mit Garnelen
  1023. Linsensuppe mit Kürbiswürfeln
  1024. Linzer Torte
  1025. Lorettekartoffeln
  1026. Lyoner Kartoffel, Paprikaschoten sautiert
  1027. Lyoner Kartoffeln, gegrillte Tomate
  1028. Lyoner Kartoffeln, Paprikaschoten sautiert
  1029. Löffelbiskuit
  1030. Löwenzahnhalbgefrorenes
  1031. Löwenzahnravioli mit Speck auf Schnittlauchsauce
  1032. Macaire-Kartoffeln
  1033. Macaire-Kartoffeln, Wirsingstrudel
  1034. Maiscremesuppe mit Pragaschinkenwürfeln
  1035. Maishähnchenbrust mit Honig und Orangen glasiert und schwarzen Oliven
  1036. Maître-Kartoffeln
  1037. Makronen
  1038. Mandel-Nougattörtchen mit Birnenspalten
  1039. Mandeltorte
  1040. Mangold in Butter
  1041. Marinierte Jakobsmuscheln mit Impèrial-Kaviar und Kerbelvinaigrette
  1042. Marinierte Lammfilets auf Löwenzahnsalat
  1043. Marinierter Lachs mit Honigsenfsauce und Röstbrotscheiben auf Salatbouquet
  1044. Marinierter Lachs mit Kartoffelrösti
  1045. Marinierter Lachs mit Sesamvinaigrette und Kartoffelplätzchen
  1046. Marinierter Lachs und Heilbutt mit Quark-Kartoffelplätzchen
  1047. Marinierter Ochsenmaulsalat
  1048. Mariniertes Kaninchenrückenfilet auf Blattsalat
  1049. Marmorbrasse im Champagnersud mit Aniskartoffel
  1050. Marmorisiertes lauwarmes Schokotörtchen mit Sauerrahmeis in der Krokanthippe
  1051. Marmorsavarin mit Krokanteis und karamellisierten Biskuitwürfeln auf Karamell- und Schokoladensauce
  1052. Marmorsoufflé auf Nougatsauce
  1053. Mascarponegratin mit Himbeeren und Joghurteis
  1054. Mascarponetörtchen mit Walderdbeeren
  1055. Maxime-Kartoffeln
  1056. Medaillon vom Hummer mit Steinpilzen und kleinen Salatbeet
  1057. Medaillon vom Reh mit Mark
  1058. Medaillon vom Rind mit Steinpilzsauce
  1059. Medaillons vom heimischen Reh auf Steinpilz-Knödelgeröstl
  1060. Medaillons vom Kalbsbries auf Lauchbeet
  1061. Medaillons von bretonischem Hummer auf Koriander-Tomaten-Kuskus
  1062. Meerwolf-Lachscarpaccio auf marinierten Gurkenscheiben und Rauke
  1063. Melanzanetörtchen
  1064. Melonencocktail
  1065. Merlan nach Müllerinart
  1066. Mignons vom Straussfilet mit Pfeffersauce auf Kartoffelrösti
  1067. Milchferkelsstelze im Ofen gebraten
  1068. Milchlammrücken mit Kräutern gebraten
  1069. Millefeuille aus karamellisiertem Blätterteig mit gefüllten Feigen
  1070. Millefeuille vom Granny Smith mit Champagner-Honig-Eis
  1071. Millefeuille von Apfel und Mohn mit Vanilleeis
  1072. Millefeuille mit Variation von Schokoladenmousse fein garniert
  1073. Mit Austernpilzen gefülltes Kotelett vom Milchkalb
  1074. Mit Champignon gefüllte Grieslaibchen
  1075. Mit der Haut gebratene Kartoffelscheiben
  1076. Mit Gemüse gefüllte Crèpes
  1077. Mit Gemüse gefüllte Kartoffeln
  1078. Mit Jakobsmuscheln gefüllte Dinkelteigtaschen auf Zucchinicreme
  1079. Mit Lachs und Seezunge gefüllte Zucchiniblüten auf Paprikasauce
  1080. Mit Nüssen gratinierte Rotbarbe auf karamellisiertem Chicorée
  1081. Mit Paprikaschoten Gratiniertes und Pochiertes vom Lamm
  1082. Mit Steinpilzen überbackenes Kalbsbries
  1083. Mohnkuchen
  1084. Mohnmousse auf Glühweinsauce
  1085. Mohnsavarin auf Erdbeerragout
  1086. Mohnsavarin mit Erdbeerragout und Karamellfäden
  1087. Mohnstrudel
  1088. Mohntörtchen mit Zimtcreme und marinierten Nektarinen
  1089. Mohr im Hemd auf Erdbeersalat
  1090. Mokkaeclairs
  1091. Mokkaeispraline mit Mandelkörbchen und hausgemachtem Torrone
  1092. Mokkasoufflé auf Mascarponesauce
  1093. Mokkatorte
  1094. Napfkuchen
  1095. Naturkartoffeln
  1096. Neue Kartoffel mit Kräuterbutter geschwenkt
  1097. Neue Kartoffeln
  1098. Neue Kartoffeln, Blaukraut mit Äpfeln
  1099. Nockerln mit Wirsing und Topfen
  1100. Nougathalbgefrorenes auf Orangensauce mit Schokoladenfeuilletée und frischen Feigen
  1101. Nougathalbgefrorenes auf Passionsfruchtmark
  1102. Nougatmousse mit Orangen-Backpflaumenconfit
  1103. Nougatmousse Terrine mit Vanillebuchteln
  1104. Nougattörtchen mit Rumsahne
  1105. Nudeln in der Kraftbrühe
  1106. Nudeln mit Bratwurstsauce
  1107. Nudeln nach Bauern Art
  1108. Nudeln nach Waldmeisterart
  1109. Nudelsuppe mit Gemüsejulienne
  1110. Nusskartoffeln, Wintergemüse
  1111. Nussnocken auf Herbstratatouille
  1112. Nussröllchen auf Englischsauce
  1113. Nussspatzlen
  1114. Nußkartoffeln
  1115. Nußtorte
  1116. Obstkuchen
  1117. Obstkuchen mit Baiserhaube
  1118. Obstsalat mit Waldfrüchten und Vanilleeis
  1119. Obsttörtchen
  1120. Ochsenfilet in Schalottenglace mit grünem Petersilienpüree
  1121. Ochsenschwanzgulasch mit Polentaroulade
  1122. Offener Raviolo mit Rotbarbenfilet und Gemüsejulienne
  1123. Okraschoten mit Tomaten
  1124. Oktopusroulade auf Frühlingssalat
  1125. Omelett mit Käse
  1126. Omelett mit Pilze
  1127. Omelett mit Speck
  1128. Omelett mit Zucchini
  1129. Orangen-Grand Marnier-Törtchen mit Erdbeerconfit
  1130. Orangenfilets in Grand Marnier Suppe mit Mandeleis im Hippenblatt
  1131. Orangenfilets und Himbeeren mit Mascarponegratin
  1132. Orangentorte
  1133. Orangentörtchen mit Weihnachtssauce
  1134. Paella Valenciana
  1135. Palatschinken mit Erdbeeren gefüllt
  1136. Palatschinken mit Mangold und Jakobsmuscheln
  1137. Palatschinkentorte mit Mohnfülle und Mangosorbet
  1138. Panierte Hühnerbrust
  1139. Panierte Weizengrieslaibchen
  1140. Panierter Kalbskopf mit Remouladensauce
  1141. Panierter Knollensellerie auf Peperonicoulis
  1142. Paprika gefüllt mit Gemüsekuskus
  1143. Parfait vom geräuchertem Stör auf Kürbiscreme
  1144. Parfait von Heidelbeeren auf weißer Schokoladensauce
  1145. Parfait von Stracciatella mit Erdbeer und Vanillemousse
  1146. Pariser Gnocchi gratiniert auf Tomatensauce
  1147. Pariser Kartoffeln
  1148. Pariser Kartoffeln, weisse Rüben gedünstet
  1149. Parmantier Kartoffeln, Wirsing mit Sahne
  1150. Parmentier Kartoffeln
  1151. Passionsfruchtcreme mit Walderdbeeren
  1152. Passionsfruchtsorbet
  1153. Pavesi-Suppe
  1154. Pellkartoffeln
  1155. Peperoniknödel auf Garnelenschaum
  1156. Perlhuhnessenz mit gefüllter Perlhuhnbrust
  1157. Perlhuhnbrust auf knusprigen Gemüsestäbchen und Senfsauce
  1158. Perlhuhnbrust auf Schmorgemüse mit Rosmarinjus
  1159. Perlhuhnbrust im Speckmantel mit Schnittlaucharoma
  1160. Perlhuhnbrust mit Aprikosen-Korianderkruste auf Sellerie-Topinamburgröstel
  1161. Perlhuhnconsommé mit Nockerln und Gemüse
  1162. Perlhuhnconsommé mit Pilznockerln und Gemüse
  1163. Perlhuhnterrine mit gegrillten Zucchini
  1164. Perlhuhn-und Steinpilzmousse mit frittierten Maishähnchenflügel und Ananaschutney?
  1165. Perlzwiebel karamellisiert
  1166. Petersfisch im Nudelblatt mit Linsen, Kaiserschoten, dreifärbigen Kartoffeln und Erdartischocken
  1167. Petersilienwurzelcremesuppe mit Artischockenchips
  1168. Petersiliencreme mit Lachs
  1169. Petersiliencremesuppe mit Brotcroûtons
  1170. Petersilienfleckerl
  1171. Petersilienudeln mit Garnelen
  1172. Petersilkartoffeln
  1173. Pfannkuchen mit Williamsbirne und Rotweinschaum
  1174. Pfefferminz Halbgefrorenes mit Schokosplitter auf Himbeersauce
  1175. Pfefferminz Parfait mit Schokosplittern auf weisser Schokoladensauce
  1176. Pfefferrahmkartoffeln
  1177. Pferdefilet in der Wacholder-Salbeiglace
  1178. Pfifferling-Gemüsesülze mit Hasenrückenfilet
  1179. Pfifferlingcremesuppe mit Kräuterhaube
  1180. Pfifferlinge in Sahnesauce
  1181. Pfifferlingsroulade mit Käse und Schnittlauchbutter
  1182. Pfirsich Melba
  1183. Pflaumenkuchen
  1184. Pikanter Reis mit Kartoffeln
  1185. Pilaw-Reis mit Gorgonzola
  1186. Pilawreis
  1187. Pilawreis, gedünsteter Kohl
  1188. Pilzestrudel mit Käse und Schinken auf Tomatensauce
  1189. Pilzplätzchen
  1190. Pilzprofesen
  1191. Pochierte Birne mit Krokantmousse
  1192. Pochierte Feigen auf Mandelschaum und Mohneis
  1193. Pochierte Seehechtscheibe auf Wirsinggemüse
  1194. Pochierter Milchlammrücken mit Ziegenquarknocken und Paprika-Bohnengemüse
  1195. Pochierter Pfirsich mit Amarettohalbgefrorenem
  1196. Pochierter Weinbergpfirsich mit Nusskaramell und Vanilleeis
  1197. Pochiertes Kalbsfilet auf Gemüse in Kräutervinaigrette
  1198. Pochiertes Kalbsfilet auf Spargelvinaigrette
  1199. Pochiertes Kalbszüngerl mit Tomatenragout
  1200. Pochiertes Lachsfilet in Estragonsauce
  1201. Pochiertes Lachsfilet mit grüner Pfeffer-Hollandaise
  1202. Pochiertes Rinderfilet aus dem Olivensud mit Thymiangriesnocken
  1203. Pochiertes Rippensteak auf buntem Paprikagemüse und Sauce Hollandaise mit Rosmarin
  1204. Poelierter Kalbsrücken Orlow
  1205. Poeliertes Kalbsfilet mit Steinpilzen
  1206. Polenta
  1207. Polenta mit Pfifferlingssauce und Käse überbacken
  1208. Polenta-Wirsingroulade
  1209. Polentaroulade - Bohnen mit Speck
  1210. Pommes frites
  1211. Pommes Lorette, Schnittlauchkarotten
  1212. Pommes soufflées
  1213. Pont-Neuf-Kartoffeln, Paprikaschoten sautiert
  1214. Pralinenparfait mit Orangenragout
  1215. Pressknödel in Fleischsuppe
  1216. Pressknödel auf Kartoffelsalad mit gebackenen Zwiebelringe
  1217. Profiteroles mit Vanilleschaum auf Erdbeermark
  1218. Punschtorte
  1219. Pyramide von weißem und braunem Schokomousse auf Erdbeermark
  1220. Püree vom Staudensellerie
  1221. Püree vom Weißkohl
  1222. Püree von der Knollensellerie
  1223. Quarkmaultaschen mit Rhabarber
  1224. Quarksoufflé auf Birnensauce
  1225. Quarksoufflé auf marinierten Erdbeeren
  1226. Quarksoufflee auf frischen Waldfrüchten
  1227. Quarktörtchen mit frischen Früchten
  1228. Radicchio-Fenchelgemüse
  1229. Ragout von der Kalbsnuss mit Wurzelwerk
  1230. Ragout von der Seezunge, Steinpilz und Kartoffeln in Anissauce
  1231. Ragout von Kalbskopf und Bries mit Ossobuco-Ravioli
  1232. Rahmkartoffeln
  1233. Rahmkartoffeln, gedünsteter Sellerie
  1234. Rahmsuppe von Schwarzwurzeln mit Räucherschinkenknödel
  1235. Ratatouille im Käsemürbteigtörtchen
  1236. Ratatouille mit Kartoffeln, Pfifferlingen und Lauch
  1237. Räucherkäse gegrillt auf marinierten Salaten
  1238. Räucherlachsmousse mit Riesengarnelen auf Salatbouquet
  1239. Rehbockrücken auf Selleriepüree und glasierten Kirschen
  1240. Rehessenz mit Kräuterstrudel und Pfifferlingen
  1241. Rehessenz mit Sellerie-Ravioli und Kräuternockerln
  1242. Rehmedaillons in Wacholderglace
  1243. Rehnüsschen mit Kräuterpüree und gedünsteten Wirsing
  1244. Rehrücken im Salzteig mit Pistazien und Portweinsauce
  1245. Rehrücken im Speckmantel mit Pflaumen in Rotweinsauce
  1246. Rehrücken im Steinpilz-Blätterteigmantel
  1247. Rehrücken im Wirsingblatt auf Portweinsauce
  1248. Rehrücken im Wirsingmantel mit Selleriepüree und Pfifferlingen auf Portweinsauce
  1249. Rehrücken mit Backpflaumen im Speckmantel gebraten
  1250. Reis mit Kürbis
  1251. Reis mit Petersilie
  1252. Reis Pilaw
  1253. Reisauflauf
  1254. Reisring
  1255. Reisring, Salzkartoffeln, Erbsen auf französische Art
  1256. Reisschleimsuppe mit Pökelzunge und Gemüseperlen
  1257. Renke im Hefeteig
  1258. Rhabarber mit leicht geliertem Holundersaft und Erdbeereis
  1259. Rhabarber-Törtchen
  1260. Rhabarberkrapfen auf Erdbeerschaum
  1261. Rhabarbersorbet
  1262. Rhabarbertarte auf Erdbeerschaum
  1263. Rhabarbertörtchen mit Limettensorbet
  1264. Riesengarnelen im Tempurateig mit Sardellenfilet im Kartoffelblatt, Zucchiniröllchen mit Schafskäse und Lachsmousse Praline
  1265. Riesengarnelenspieß vom Grill auf Gemüsekuskus
  1266. Rindercapaccio mit Artischocken und Parmesan
  1267. Rinderfilet gebraten, mit Ochsenmark gratiniert, auf Pestosauce
  1268. Rinderfilet mit Zwiebel-Thymian-Kruste und Rotweinsauce
  1269. Rinderfilet Wellington
  1270. Rinderfiletspitzen im Gemüsereisring mit Cognacsauce
  1271. Rinderfiletsteak auf Knödel-Steinpilzgeröstl
  1272. Rinderfiletsteak auf Spargel-Champignongeröstl
  1273. Rinderfiletsteak mit Austernpilz-Kartoffelgeröstl und Spargel
  1274. Rinderfiletstreifen mit jungem Gemüse
  1275. Rinderfiletstreifen in Paprikacremesauce mit jungen Gemüsen
  1276. Rinderfilettartar mit Röstbrotscheiben auf Salatbouquet
  1277. Rinderkraftbrühe mit Marktnockerln und Gemüse
  1278. Rinderschmorbraten mit Perlzwiebeln
  1279. Rindsdünstragout mit kleinem Gemüse
  1280. Rindsfilet in Marsalasauce
  1281. Rindsfilet in Pfeffersauce
  1282. Rindsfilet Stroganow
  1283. Rindsfiletgulasch Stroganow
  1284. Rindsfiletsteak mit Cognacsauce und grünem Pfeffer
  1285. Rindsfiletsteak mit Ochsenschwanzsauce und grünem Pfeffer
  1286. Rindsfiletsteak mit Thymian überkrustet auf Portweinsauce
  1287. Rindsgeselchtes auf gezupften Salaten mit lauwarmer Parmesancreme
  1288. Rindsgulasch nach Burgundy Art
  1289. Rindsmedaillons in Kräuter-Senfsauce
  1290. Rindsragout mit Champignons
  1291. Rindsschmorbraten Burgunder Art
  1292. Rindszunge mit Madeirasauce
  1293. Risotto mit Champagne und gebratenen Lachsmignons
  1294. Risotto mit Champagner
  1295. Risotto mit frischen Kräutern und rosa Hirschfilet
  1296. Risotto mit Hafer und grünem Spargel
  1297. Risotto, Röstkartoffel, Gemüse
  1298. Roastbeef Englisch mit Tartarensauce
  1299. Roastbeef englische Art
  1300. Rohnenknödel mit zerlassenem Graukäse
  1301. Royalpudding mit Panetone auf Lebkucheneis
  1302. Rolle vom Hasenrücken mit Äpfeln und Pflaumen an gegrillten Fenchel
  1303. Rolle von Lachs und Scholle im Mangoldmantel auf sautierten Sojagemüse und Zitronengrassauce
  1304. Rosa gebratene Pferdefleischstreifen mit aromatisierter Kräuterbutter
  1305. Rosenkohlblätter überbacken
  1306. Rosmarin-Schalottenpüree
  1307. Rosmarinkartoffeln
  1308. Rotbarbe in Safransauce mit schwarzen Nudeln
  1309. Rotbarbenfilets auf Kurkumasauce
  1310. Rote Beete Cremesuppe mit Crêpe-Taschen mit Rebhuhnfüllung
  1311. Rote Beete Flan auf leichter Briesauce
  1312. Rote Rüben Nocken mit Wild auf Pfifferlingsauce
  1313. Rote-Beete-Cremesuppe mit Krennocken
  1314. Rotkohlgemüse
  1315. Rotkraut
  1316. Rotkrautpüree
  1317. Rotweinbirne auf Zimt-Honigschaum und Rotwein-Piniensauce
  1318. Rotweinbirne mit Pinienkerne und Vanilleeis
  1319. Rotweinkirschen mit Vanillehalbgefrorenen
  1320. Rotzungenröllchen mit grünen Spargelspitzen
  1321. Roulade von mariniertem Lachs und Palatschinken auf Blattsalaten
  1322. Roulade von Spanferkelschinken und Spargelcreme
  1323. Roulade von weißer und gelber Polenta, Karotten, junge Böhnchen
  1324. Rumpsteak vom Mastochsen mit Walnusskruste
  1325. Räucheraal auf Gartengurken mit Meerettich
  1326. Räucherfischaufstrich auf Gemüsetartar
  1327. Räucherfischterrine mit Carpaccio vom Schwertfisch
  1328. Räucherforellennockerln auf Schnittlauchtoast
  1329. Räucherforellenparfait mit Schnittlauchbrot
  1330. Räucherlachsmousse mit Krevetten und Röstbrotscheiben auf Salatbouquet
  1331. Räucherlachspraline auf getoastetem Nussbrot mit Gemüsevinaigrette
  1332. Räucherlachsröllchen auf Herbstsalaten
  1333. Räucherlachsröllchen mit Röstbrot auf Salatbouquet
  1334. Röllchen von der Rotbarbe, Hummer und Seezunge auf Topinamburpüree und Kaiserschoten
  1335. Rolle vom Hasen im Crêpesmantel mit Pilawreis und Fenchel
  1336. Röstkartoffeln in Schalotten
  1337. Sachertorte
  1338. Safrankartoffeln
  1339. Sahnekartoffeln
  1340. Sahnetorte
  1341. Sahnewaffeln mit Kirschragout
  1342. Saisonsgemüse mit frisch sautierten Cocktailtomaten
  1343. Salat vom Kalbsbries auf Lauch in Balsamico
  1344. Salat vom Kalbsbries auf lauwarmen Spargel mit Pfifferlingen
  1345. Salat vom Kaninchenfilet mit Herbsttrompeten und Feldsalat
  1346. Salat von Brezenknödel mit Rauchfleisch und Radieschen-Vinaigrette
  1347. Salat von der getrüffelten Bressepoularde auf Lauch in Balsamico
  1348. Salat von der Kalbshaxe auf grünen Bohnen
  1349. Salat von Kalbsbries und Pökelzunge auf Chicorée
  1350. Salat von Languste mit Artischocken und Gewürztomaten
  1351. Salat von Meeresfrüchten mit gegrillten Scampi
  1352. Salat von Vollkornreis mit Roastbeefröllchen
  1353. Salat von Wildkräutern mit Kaninchenfilets
  1354. Salatbuffet
  1355. Salzburger Nockerln
  1356. Salzburger Nockerln mit heißer Vanillesauce
  1357. Salzkartoffeln
  1358. Samtige Kartoffelcremesuppe mit Pfifferlingen
  1359. Samtsuppe vom Truthahn mit Schwarzbrot Croutons
  1360. Sandkartoffeln
  1361. Sandkuchen
  1362. Sardellenfilet im Kartoffelblatt
  1363. Sardinen auf "Becca ficco Art"
  1364. Sauerkraut
  1365. Sauerrahmteigtaschen mit Kraut- und Selchfleischfüllung an Senfschaum
  1366. Sauté vom Lamm mit Gemüsen
  1367. Sautierte Garnelen auf Blattspinat
  1368. Sautierte Kalbsfilet-Mignons mit Steinpilzrahmsauce
  1369. Sautierte Kalbsleber mit karamellisierten Äpfeln auf Rotweinsauce
  1370. Sautierte Kalbsnierenscheiben im Fettmantel mit Schalotten
  1371. Sautierte Schweinsfiletmedaillons auf Apfelschnitzen
  1372. Sautierte Zucchini
  1373. Sautiertes Kalbsbries auf Bohnen mit Mais und Perlzwiebeln
  1374. Sautiertes Kaninchenfilet auf Linsensalat in Balsamessig
  1375. Sautiertes Lammrückenfilet auf Fenchelpüree
  1376. Sautiertes Schweinesteak Zigeuner Art
  1377. Sautiertes Schweinssteak mit Paprikarahmsauce
  1378. Savarin mit Früchten
  1379. Savarin mit Schlagsahne
  1380. Savarin vom Karottenflan
  1381. Savoyer Kartoffelgratin, geschmorte Gurken
  1382. Savoyer Kartoffeln
  1383. Scampi vom Grill mit Endivienconfit
  1384. Schalottenchiffonade
  1385. Scharzpolenta-Riebler
  1386. Schaumkartoffeln
  1387. Schaumrolle
  1388. Schinken im Brotteig
  1389. Schinkenmousse auf grünen Spargeln mit Salatbouquet und Röstbrotscheiben
  1390. Schinkenröllchen mit russischem Salat auf Salatbeet
  1391. Schleie in Meerrettichkruste
  1392. Schlosserbuben
  1393. Schlosskartoffeln
  1394. Schlosskartoffeln, Schwarzwurzeln frittiert
  1395. Schlutzkrapfen mit Parmesan mit Zwiebelbutter
  1396. Schmeidige Kohlrabicremesuppe mit sautiertem Kalbsbries
  1397. Schmelzkartoffeln
  1398. Schmelzkartoffeln, Blumenkohl gratiniert
  1399. Schmorkartoffeln
  1400. Schnee-Eier auf Karamellsahne
  1401. Schnitten vom Zwiebelkuchen
  1402. Schnittlauchkartoffeln
  1403. Schokocremetörtchen auf Kaffeesauce
  1404. Schokoladebudding mit Schlagsahne
  1405. Schokoladen-Bavarois
  1406. Schokoladen-Millefeuille mit Birnen
  1407. Schokoladenpyramide auf Englischer Sauce
  1408. Schokoladenravioli auf Pistaziensauce mit Stracciatellaeis und Orangenfilets
  1409. Schokoladenschaum, Joghurtcreme auf Erdbeersauce
  1410. Schokoladenterrine mit Erdbeeren und Calvadosäpfeln
  1411. Schokoladentimbal mit Sesamkörnern auf Sternanissauce
  1412. Schokoladentorte
  1413. Schokoladentropfen-Strudel auf Kaffeesauce
  1414. Schokoladentörtchen auf weissem Kaffeeschaum
  1415. Schollenfilet mit Gemüsekruste auf Weissweinsauce
  1416. Schupfnudeln
  1417. Schupfnudeln mit Rucola und Wildragout
  1418. Schwarwurzeln mit feinen Kräutern
  1419. Schwarzpolentasoufflé, dazu pochierte Blauburgunderbirne
  1420. Schwarzwurzeln gebacken
  1421. Schwarzwurzelragout auf Zucchiniröstinchen
  1422. Schwarzwälder Torte
  1423. Schwarzwälderkirschröllchen auf Englischsauce
  1424. Schwarzwälderröllchen auf Englischsauce
  1425. Schweinebraten mit Dörrpflaumen
  1426. Schweinebraten mit Rosmarinjus
  1427. Schweinefìlet im Senfschaum serviert an buntem Gemüse und Eierspätzle
  1428. Schweinefilet in Senfsauce
  1429. Schweinefilet in Schnittlauchsauce serviert an buntem Gemüse und Kartoffelkroketten
  1430. Schweinefilets gratiniert mit Birnen und Gorgonzola
  1431. Schweinegulasch mit Pfifferlingen, Perlzwiebeln und Bauchspeck
  1432. Schweinekotelett gratiniert mit Gemüse und Parmesan
  1433. Schweinekotelett mit Salbei gebraten, serviert mit Neuen Kartoffeln und Gemüse der Jahreszeit
  1434. Spanferkelkotelett mit Rosmarinsauce
  1435. Schweinekotelett mit Senfschaum auf geröstetem Kräuterreis und Gemüse
  1436. Schweinelendchen in Apfelsauce
  1437. Schweinelendchen in Pfeffersauce
  1438. Schweinelendchen in rosa Pfeffersauce mit Schupfnudeln und Gemüse
  1439. Schweinelendchen in Schnittlauchrahm mit Spargelgemüse und Neue Kartoffeln
  1440. Schweinelendchen in Schnittlauchsauce
  1441. Schweinemedaillon mit Pilzen und Käse überbacken
  1442. Schweineschnitzel in Marsalasauce
  1443. Schweineschnitzel mit Champignons
  1444. Schweineschnitzel mit Champignons und Bohnen im Speckmantel
  1445. Schweineschnitzel mit frittierten Zwiebelringen und Tomatenwürfeln
  1446. Schweineschnitzel mit Zwiebel-Tomatensauce
  1447. Schweinesmedaillons in Kräuterkruste auf Apfelsauce
  1448. Schweinsfiletspiesschen mit Kümmelsauce
  1449. Schweinsstelze im Ofen gebraten
  1450. Schweinestelzenschnitte geschmort auf sautiertem Gemüse
  1451. Schwertfischpaillard mit Selleriepürre und Thai-Spargel
  1452. Schwertfischpaillard vom Grill auf Dillgurken und Kartoffelstroh
  1453. Scotch Broth - Hammelsuppe
  1454. Seebarschfilet in der Kräuterkruste mit Tomatenchutney
  1455. Seeteufel aus dem Aromadampf mit karamellisiertem Spitzkohlgemüse und leichter Kümmeljus
  1456. Seeteufel gebraten mit Tomaten-Olivenragout
  1457. Seeteufel Matrosenart
  1458. Seeteufel mit Korianderkörnern
  1459. Seeteufelmedaillons auf Lauch mit Kartoffelvinaigrette
  1460. Seeteufelmedaillons im Kartoffelmantel mit Tomaten
  1461. Seeteufelmedaillons in der Lauchhülle
  1462. Seeteufelmedaillons in Koriandersauce
  1463. Seeteufel vom Grill mit Safrankartoffeln und Gemüse
  1464. Seewolf auf Korianderbutter mit gebackenem Gemüse
  1465. Seewolf gefüllt auf Senfkörnersauce mit Selleriepüree
  1466. Seewolf mit Herbstpfifferlingen im Sud und weißem Albatrüffel
  1467. Seewolf mit Pfifferlingen auf Safransauce
  1468. Seezunge gebacken mit Buttergemüsefüllung
  1469. Seezunge nach Müllerinart
  1470. Seezunge vom Grill
  1471. Seezungenroulade mit Safransauce
  1472. Seezungenröllchen in Chardonnaysauce
  1473. Selchkarree mit Sauerkraut
  1474. Selleriecremesuppe mit frittierten Chicorée in Tempura
  1475. Sellerie in Rahm
  1476. Sellerie mit Käse
  1477. Selleriebündel mit Remouladensauce
  1478. Sellerierolle mit Senfaroma
  1479. Selleriecremesuppe mit Calvados und Apfelperlen
  1480. Sellerieschaumsuppe mit Lachsstreifen und Kresse
  1481. Selleriesuppe mit feinem Gries legiert und Lachsstreifen
  1482. Semmelstrudel
  1483. Serviettenknödel
  1484. Serviettenknödel - Gratinierter Kopfsalat
  1485. Serviettenknödel, Kohlrabi in Butter
  1486. Sesamkartoffeln
  1487. Sesamkartoffeln, Buttererbsen
  1488. Seezungenfilets frittiert auf Paprikagemüse
  1489. Seezunge gefüllt mit Blattspinat und Tomatenjulienne
  1490. Sojaomelette mit Pfifferlingsfülle
  1491. Sommergemüse
  1492. Sorbet vom Champagne
  1493. Sorbet von der schwarzen Johannisbeere
  1494. Soufflé vom Beinschinken auf Spargelragout
  1495. Soufflé von Steinpilzen mit geschmolzenen Basilikum-Tomaten
  1496. Soufflé von Steinpilzen mit Knoblauchschaum
  1497. Soufflé von Steinpilzen mit Kresseschaum
  1498. Soufflierte Crêpes mit Kaffeegeschmack, Krokanteis und Baumkuchenringen
  1499. Soufflierte Crêpes mit Orangenfilets
  1500. Souffliertes Lachsforellenfilet auf Blattspinat mit Rotweinbutter
  1501. Souffliertes Lammnüsschen mit Petersiliensauce und Gemüse
  1502. Spanferkel gefüllt im Ofen gebraten
  1503. Spanferkel mit Gewürzsauce auf gedünsteten Weisskohl
  1504. Spanferkelkoteletten mit Wahlnüssen in Schnittlauchsauce
  1505. Spareribs mit Knoblauch, Majoran, Lorbeer, Zitronenzeste gebeizt
  1506. Spargelcremesuppe mit Frischkäsetoast
  1507. Spargelcremesuppe mit Nockerln
  1508. Spargel überbacken auf Safransauce mit Seeteufelmedaillon
  1509. Spargel-Kartoffelterrine mit kleinem Salat
  1510. Spargel-Lachsterrine auf gezupften Frühlingssalaten mit grünen Spargelspitzen
  1511. Spargelcremesuppe
  1512. Spargelcremesuppe mit Gemüsestrudel
  1513. Spargelmousse auf Spanferkelschinken
  1514. Spargeln im Haselnussbrotteig auf Schnittlauchschaum
  1515. Spargeln mit Käse und brauner Butter
  1516. Spargelrisotto mit Garnelenschwänzen und Sauvignonsauce
  1517. Speckkartoffeln
  1518. Speckkartoffeln, Fenchel gebacken
  1519. Speckknödel
  1520. Speckknödelsuppe
  1521. Speckknödel auf marinierten Salaten
  1522. Speculatius-Parfait mit Orangen-Backpflaumenragout
  1523. Spiesschen von verschiedenen Filets mit Kräuterbutter
  1524. Spinat
  1525. Spinat mit Rahm
  1526. Spinatcremesuppe mit gebackenen Lammfilet
  1527. Spinatnocken Trentiner Art
  1528. Spinatroulade
  1529. Spinatroulade mit Käseschaum
  1530. Spinatroulade mit geriebenem Käse und brauner Butter
  1531. Spinatroulade mit Rehragout
  1532. Spinatsoufflé auf Tomatencreme
  1533. Spinatspatzlen mit Wildragout
  1534. Spinatspätzle mit Rahmsauce und Schinken
  1535. Spinatspätzle mit Schinken und Bratenjus
  1536. Sprossenkohlblätter mit Speck
  1537. Sankt Petersfisch mit Sesamkruste
  1538. Sankt Petersfisch in Koriander mit gebackenem Gemüse
  1539. Steak vom Kalb mit Herrnnagelen in Sahnesauce
  1540. Steak von der Ochsenlende in Walnusskruste auf Pfeffersauce
  1541. Steinbutt auf Safransauce mit Tomaten
  1542. Steinbutt in der Hummerkruste
  1543. Steinbutt mit Avocados und Paprikaschoten
  1544. Steinbutt mit Eisbergsalat und Avocadovinaigrette
  1545. Steinbutt mit frischen Morcheln
  1546. Steinbutt mit krosser Haut auf Brunnenkressepüree
  1547. Steinbuttfilets mit Sesam
  1548. Steinpilz-Knödel-Gröstl
  1549. Steinpilzcremesuppe
  1550. Steinpilzcremesuppe mit Kastanien
  1551. Steinpilze gebraten mit Kräutern
  1552. Steinpilzessenz mit Kalbsschwanztascherln
  1553. Steinpilzessenz mit pochierten Taubenbrüstchen
  1554. Steinpilzessenz mit Wachtelbrüstchen
  1555. Steinpilzflan auf feiner Kräutercremesauce mit gegrillten Pilzen
  1556. Steinpilzstrudel
  1557. Stracciatella Halbgefrorenes auf Nougatsauce
  1558. Streichholzkartoffeln
  1559. Streichholzkartoffeln, Zucchini mit Speck
  1560. Streifen von der Seezunge mit Hummer in Orangen-Basilikum Vinaigrette
  1561. Stroganow vom Thunfisch mit Gemüse und Weißweinsauce
  1562. Strohkartoffeln
  1563. Strudel vom Wildsaibling mit pochierten Wachteleiern auf Schnittlauchsahne
  1564. Stubenkücken nach Teufelsart
  1565. Stubenküken gegrillt mit Morcheln in Pfefferrahmsauce
  1566. Störrosette mit Hollandaise gratiniert, Selleriepüree, Spinat und Linsen
  1567. Suppe mit gelbem Kürbis
  1568. Tafelspitzsülze auf Weißen-Rüben-Streifen
  1569. Tafelspitzsülze mit Meerettich und Rote Beete
  1570. Tafelspitzsülze mit Meerettichschaum
  1571. Tafelspitzsülze mit Rote Bete und Meerettichschaum
  1572. Tagesgemüse
  1573. Tartar von Thunfisch mit Tomaten und Oliven
  1574. Tarte von Austernpilzen
  1575. Tarte-Gemüse mit Gartenkresse
  1576. Taubenbrüstchen mit Petersilienkruste
  1577. Tauben und Stubenkükenbrust im Knollenselleriemantel
  1578. Taubenconsommé mit Graupen
  1579. Tausendblätter aus Crêpes mit Spargelsauce, Kaninchenrücken und Gemüsestreifen
  1580. Teegebäck
  1581. Teigtaschen mit Auberginenfüllung auf Paprikaschaum
  1582. Teigtaschen mit Kürbisfüllung und Nussbutter
  1583. Teigtaschen mit Perlhuhnfüllung im leichtem Gemüserahm
  1584. Teigtaschen mit Steinpilz-Quarkfüllung auf Schnittlauchsauce
  1585. Teigtaschen mit Steinpilzfüllung auf Safransauce mit Kerbel
  1586. Teigtaschen mit Wildfüllung auf Schnittlauchsauce
  1587. Terlaner Weißweinsuppe mit Zimtcroutons
  1588. Terrine vom Spargelmousse im Räucherlachsmantel auf Salatbouquet
  1589. Terrine von weißer Schokolade mit frischen Feigen in Rotweinsauce
  1590. Terrine vom Wildpâté mit rosa gebratenem Hirschfilet auf Blattsalaten und Röstbrotscheiben
  1591. Terrine vom Wildpâté mit Rotweingelee, Birnenfächer und Röstbrotscheiben
  1592. Terrine von Feta im Karotten-Lauchmantel auf Rauke mit Dressing von schwarzen Oliven
  1593. Terrine von Früchtegelee auf Vanilleschaum
  1594. Terrine von weißem und braunem Schokomousse auf Himbeersauce
  1595. Terrine von weißer Schokolade mit Weichselkirschen
  1596. Terrine von weißer und brauner Toblerone im Baumkuchenmantel auf Erdbeersalat
  1597. Terrine von Zander und Lachs mit Artischockensauce
  1598. Thunfisch in Rotwein geschmort
  1599. Thunfischmousse auf mariniertem Salatbouquet
  1600. Thymiankartoffeln
  1601. Thymiankartoffeln, Lauchzwiebeln
  1602. Thymiankartoffeln, Rotweinschalotten
  1603. Timbal von Gerste und Gemüse an Kalbszüngerlsalat
  1604. Timbal von Gerste und Gemüse auf Salaten mit Speckchips
  1605. Timbale von Flusskrebsen und Sauerrahm
  1606. Timbal von Truthahnschinkenmousse mit Bauchspeck auf Röstbrot
  1607. Tiroler Rindsgulasch
  1608. Tiroler Rindsgulasch mit Specknödel und Blaukraut
  1609. Tiroler Schlutzkrapfen mit brauner Butter und Parmesan
  1610. Tiroler Speckknödelsuppe
  1611. Tiroler Zwiebelrostbraten mit Kartoffelkroketten
  1612. Tiroler Zwiebelrostbraten mit Röstkartoffeln
  1613. Tirtlen mit Kraut-Mangold- oder Topfenfülle
  1614. Toast mit Bündnerfleisch, Champignons und Käse überbacken
  1615. Tomaten-Knoblauchconsommé mit Seeteufelkaramellen
  1616. Tomatencremesuppe mit Origanocroûtons
  1617. Tomatencremesüppchen mit Brotcroutons
  1618. Tomatencremesüppchen mit Frühlingsröllchen von Basilikum und Limettenaroma
  1619. Tomatenmousse auf grünen Spargelsalat mit Sauerrahm und Röstbrotscheiben
  1620. Topfen-Nougatknödel im Orangen-Ingwertee
  1621. Topfenauflauf mit Kirschragout
  1622. Topfenknödel auf Rhabarberragout
  1623. Topfenknödel auf Zwetschgenrösti mit Vanilleeis
  1624. Topfenkuchen
  1625. Topfennocken mit Frühlingslauch und Ofentomaten
  1626. Topfennocken mit geriebenem Käse und brauner Butter
  1627. Topfennocken mit Mohn und Birnenragout
  1628. Topfennocken mit Zwetschgenröster
  1629. Topfenpalatschinken mit Erdbeerragout
  1630. Topfenravioli auf Zwetschgenrösti
  1631. Topfensoufflé mit Erdbeeren
  1632. Topfensoufflé mit Rhabarber und Erdbeeren
  1633. Topfenstrudel
  1634. Topfenstrudel mit glasierten Kirschen
  1635. Topfenstrudel mit lauwarmen Waldbeerenragout
  1636. Topfenstrudel mit Weichselkirschen
  1637. Topfenteigtaschen mit Gemüsefülle auf Kresseschaum
  1638. Topfentimbal mit Aprikosenmark
  1639. Topfentörtchen auf Orangensauce und Lebkucheneis
  1640. Topinamburpüree
  1641. Tortellini in der Kraftbrühe
  1642. Torte von Herbstgemüse mit Gorgonzola und Minikarotten
  1643. Tournedos vom Rind mit Steinpilzfülle auf Rosmaringlace
  1644. Tournedos vom Rinderfilet pochiert in Schnittlauchsauce
  1645. Tournierte Erdäpfel
  1646. Tourniertes Mischgemüse
  1647. Traditionelle Bauernsuppe
  1648. Tranche vom Steinbutt gratiniert mit Steinpilzen, Tomaten und Kartoffelbeilage
  1649. Traubenmousse mit Granny-Smith-Sorbet im Hippenblatt
  1650. Traubenstrudel mit Maibutter und Mandeln
  1651. Truthahnbraten nach Wiener Art
  1652. Truthahnfricassee mit Curry
  1653. Truthahnmedaillons in Senfsauce mit glasierten Paprikarauten
  1654. Truthahnröllchen auf gebundenem Karottensud
  1655. Truthahnrolle in Wirsingschinkenmantel auf Rahmwirsing und Gemüseperlen
  1656. Truthahnschnitzel vom Grill
  1657. Trüffelkartoffeln, Frühlingszwiebeln in Butter sautiert
  1658. Törtchen
  1659. Törtchen mit Amarettikekse auf Kaffeesauce
  1660. Törtchen vom Kalbsfilettartar auf Rösti mit Alba-Trüffel
  1661. Törtchen vom Rinderfilettartar mit Osietra-Kaviar
  1662. Törtchen von Tomaten und Fenchel mit gegrillten Seezungenfilets
  1663. Törtchen von weißer und dunkler Schokolade auf Birnensauce
  1664. Ungarische Gulaschsuppe
  1665. Ungarisches Gulasch
  1666. Vanillebudding mit Trockenpflaumen in Rotwein
  1667. Vanillehalbgefrorenes im Krokantmantel
  1668. Vanillehalbgefrorenes mit Backpflaumen
  1669. Vanillehalbgefrorenes mit Kirschen in Rotweinessenz
  1670. Vanillehalbgefrorenes mit Rotweinkirschen
  1671. Vanillehalbgefrorenes mit Waldfrüchten und Zimtsabayon
  1672. Vanillemousse-Timbale mit frischen Früchten
  1673. Vanilleroulade mit Waldfrüchten
  1674. Variation vom Halbgefrorenem auf weisser Schokoladensauce
  1675. Variation vom Spanferkel in Biersauce
  1676. Variation vom Thunfisch im Blätterteigkörbchen
  1677. Variation vom weissen und roten Thunfisch mit Kerbel-Senf-Sabayon
  1678. Variation von Früchtetarts und Blätterteig auf Honigsauce
  1679. Variation von Halbgefrorenen auf Saucenspiegel
  1680. Variation von kleinen gebackenen Fischhäppchen
  1681. Variation von Pilzmaultaschen auf Kräuterbutter
  1682. Variation von Schokoladen- und Lebkuchenmousse auf Kaffee- und weisser Schokoladensauce
  1683. Variation von verschiedenen Halbgefrorenen
  1684. Verlorenes Ei auf sautierten Spinat mit Pfifferlingen
  1685. Verlorenes Trüffelei auf Blattspinat
  1686. Verschiedene Petits Fours mit Früchten
  1687. Verschiedene Torten
  1688. Vitalis Risotto mit Gemüsewürfeln
  1689. Vol au vent mit Champignonsauce
  1690. Vollkornpappardelle mit Ochsenschwanzragout und Gemüsestreifen
  1691. Vollkornrisotto mit Hafer und grünem Spargel
  1692. Vollkornsavarin mit Hafer-Walnusseis
  1693. Vollkornspatzlen
  1694. Vollkornteigtaschen mit Kartoffel-Käsefüllung in Schnittlauchsauce
  1695. Vollreis
  1696. Wachtel mit Pfifferlingen gefüllt auf Berglinsen
  1697. Wachtelessenz mit gerösteten Steinpilzen
  1698. Wachtelspieß mit Steinpilzsauce
  1699. Waffelkartoffeln
  1700. Waffeln
  1701. Waldbeeren in Honigeisschaum
  1702. Waldbeeren mit Minzeeis
  1703. Walderdbeertarte
  1704. Waldfrüchte mit Eis
  1705. Waldfrüchtegratin mit Vanilleeis
  1706. Waldfrüchtetörtchen auf Englischsauce
  1707. Walnussmousse im Hippenblatt
  1708. Walnusspudding auf roter Zwiebelbutter
  1709. Walnusspudding in leichter Käsesauce
  1710. Walnusspudding mit Preiselbeerschaum
  1711. Walnußhalbgefrorenes mit Schokoladensauce
  1712. Wandersaibling in der Salzkruste auf Petersiliensauce
  1713. Warme Aprikosentarte mit Sauerrahmsorbet
  1714. Warmgeräucherter Wildlachs mit Imperial-Kaviar und Blinis
  1715. Weinkraut
  1716. Weinschaumparfait auf Früchtemark
  1717. Weisse Spätzle mit Kräutern
  1718. Weisser Mandelpudding
  1719. Weisses Kaffee-Eisparfait auf Zwetschgenragout
  1720. Weisses Pfirsichsorbet
  1721. Weisses Schokoladenmousse auf Kastanienreis und Rotweinsauce
  1722. Weisses Schokoladenmousse mit Cassis-Feige und eingelegten Quitten
  1723. Weisses Schokoladenmousse mit Erdbeeren
  1724. Weizen-Roggen-Risotto mit Kräutern
  1725. Weizenkornrisotto mit Gemüse und gegrillten Wachtelbrüstchen
  1726. Weiße Bohnen mit Salbei
  1727. Weißes Kaffeeparfait mit Schokoblättern auf Mascarpone-Schokospiegel
  1728. Weißes Petesilienpüree
  1729. Weißes Schokoladenmousse auf Erdbeermark mit Minze
  1730. Weiße Schokoladenterrine mit marinierten Erdbeeren
  1731. Weißes Schokoladentörtchen auf Kakisauce
  1732. Weisses und braunes Nougatmousse auf Passionsfruchtsauce
  1733. Weißes und braunes Schokoladenmousse auf Pfirsichsauce
  1734. Weisses und braunes Schokoladenmousse auf Kaffeesauce
  1735. Weiße Trüffelcremesuppe mit Kresse und Chips
  1736. Weißkohl gedünstet
  1737. Weißkohl gefüllt
  1738. Weißkohlsuppe mit Speckstreifen und Brotcroutons
  1739. Weißkohlsuppe mit Speckstreifen und Schnittlauchhäppchen
  1740. Weißkrautfleckerln
  1741. Whiskymousse in Schokoladenschale auf Mandelsauce
  1742. Wiener Apfelstrudel auf Vanillesauce
  1743. Wiener Gulasch
  1744. Wildconsommé mit Pistaziennocken und Gemüsestreifen
  1745. Wilde Spargel mit Sauce Hollandaise
  1746. Wildessenz mit Kräuternocken und Pilzravioli
  1747. Wildhasenpfeffer mit Gemüsenudeln
  1748. Wildreis
  1749. Wildreis-Kastanienbratlinge
  1750. Wildreisrisotto mit Gemüse und Morcheln
  1751. Wildreisrösti
  1752. Wildschweinkotelett mit Steinpilzsauce
  1753. Wildschweinkoteletten in Steinpilzsauce
  1754. Wildschweinrücken mit weisser Pfeffersauce, Kartoffelschnee und Shitakepilzen
  1755. Williamskartoffeln
  1756. Windbeutel mit Sahne
  1757. Wirsing in Sahne
  1758. Wirsing mit Rindfleisch-Pilz-Füllung
  1759. Wirsingcremesüppchen mit sautierten Speckstreifen
  1760. Wirsingknödel mit Schalottenbutter und Reibkäse
  1761. Wirsingpäckchen
  1762. Wirsingroulade
  1763. Wirsingröllchen mit Kastanien
  1764. Wirsingtorte mit Kastanien
  1765. Wolfsbarschfilet in der Ziehteigkruste gegart auf Weißweinschaum
  1766. Wolfsbarschfìlet und Garnelen vom Grill auf Gemüsestreifen und Kräuterkartoffeln mit Weißweinschaum
  1767. Wolfsbarschtranche in der Tomaten-Olivenkruste auf Kürbispüree mit Basilikumjus
  1768. Würzige Gulaschsuppe
  1769. Überbackene Kalbsmilken mit Steinpilzen
  1770. Überbackene Kartoffeln
  1771. Überbackene Kartoffelrösti mit Steinpilzen und Lauch
  1772. Überbackene Tomaten
  1773. Überbackener Chicorée auf Tomatenpüree
  1774. Überbackener Fenchel
  1775. Überbackener Lauch
  1776. Überbackener Nudelauflauf
  1777. Überbackener Polentaauflauf
  1778. Überbackener Spinat
  1779. Überetscher Suppenfleischtöpfl mit grüner Kräutersauce und Gemüse im eigenen Sud
  1780. Zackenbarschfilet mit Merlotsauce auf Zwiebelkompott
  1781. Zanderfilet gegrillt auf Glasnudeln mit Gemüse und Kirschtomaten
  1782. Zander mit der Haut gebraten auf feinen Fenchelstreifen
  1783. Zanderfilet mit Gemüse in Blätterteig auf Langustinensauce
  1784. Zanderfilet mit Kartoffelschuppen auf grünen Bohnen und Schmortomaten
  1785. Zanderfilet mit Senfkruste auf Zwiebelkompott und Thymiankartoffeln
  1786. Zanderfilet mit Zucchinikruste auf Weissweinsauce
  1787. Zanderfilet mit Zucchinischuppen auf geschmolzenen Babytomaten mit Spinat
  1788. Zanderfilets Joinville
  1789. Zanderschnitte mit Korianderbutter und gebackenem Gemüse
  1790. Zarte Waffeln mit gefüllten Datteln und weißem Kaffeemousse
  1791. Zarte Waffeln mit Kaffeemousse
  1792. Zarte Waffeln mit Erdbeermousse
  1793. Zarte Waffeln mit weissen und braunen Schokoladenmousse
  1794. Zartes Kalbsrückensteak mit Spinat und Almkäse überbacken, dazu Eierspätzle und Gemüse der Jahreszeit
  1795. Zicklein im Kräutermantel auf Wirsingbeet
  1796. Ziegenkäseröllchen im Zucchinimantel mit Trauben und gebackenen Chiccorée
  1797. Ziegenkäseterrine im Zucchinimantel mit Röstbrot und Rohschinken
  1798. Ziehteig-Ananassäckchen mit Cassisparfait und Passionsfruchtmousse in einer Schokoladentasse
  1799. Ziehteig-Traubensäckchen mit Vanilleeis
  1800. Ziehteignest mit gebackenen Früchten auf Vanilleschaum
  1801. Zigeunerspieß
  1802. Zimtbirnenkompott mit Bananeneis
  1803. Zimtmousseterrine mit Portweinfeigen
  1804. Zimttörtchen mit Honig-Joghurtsauce und Beerenallerlei
  1805. Zitronen-Pistazien-Marquise auf Mangosauce, garniert mit Waldfrüchten
  1806. Zitronencharlotte auf Schwarzbeermark und Himbeersauce
  1807. Zitronenmousse-Timbale mit Saisonsfrüchten und Krokant von Sonnenblumenkernen
  1808. Zitronenröllchen auf Pfirsichragout
  1809. Zitronensorbet
  1810. Zitronensorbet mit Wodka
  1811. Zitronentorte
  1812. Zucchini gefüllt mit Gemüsekuskus auf Safransauce
  1813. Zucchini kurz sautiert
  1814. Zucchini-Kartoffelrösti
  1815. Zucchini-Kartoffelrösti mit mariniertem-Gemüsesalat
  1816. Zucchinicremesuppe
  1817. Zucchiniflan mit Pfifferlingen
  1818. Zuger Kirschtorte
  1819. Zuppa inglese
  1820. Zweifarbige Joghurtterrine mit verschiedenen Fruchtsaucen
  1821. Zwerghuhnbrüstchen in der Gemüsehülle
  1822. Zwerghuhn gratiniert mit Ofentomate
  1823. Zwetschgenknödel mit Zimt und Zucker
  1824. Zwetschgenschnitte auf Zimtsahne
  1825. Zwiebeln gefüllt
  1826. Zwiebeln geschmort
  1827. Zwiebeln glasiert
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