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Windlichter aus Pergamentpapier als Menükarte

Asiatische Küche

kalte Vorspeisen | warme Vorspeisen | Suppen | Fisch und Schalentiere | Hauptspeisen | Beilagen | Käsegerichte | Desserts | Süsspeisen

  1. Ahi-Thunfisch in Sesamkruste auf Sojasprossensalat
  2. Angeröstetes Scampi-Süppchen mit Reisnudeln
  3. Asiatischer Reis
  4. Asiatisches Gemüsegröstl
  5. Basmatireis
  6. Basmatireis mit Lauch und Riesengarnelen
  7. Basmatireis mit Sellerie und Riesengarnelen
  8. Carpaccio vom Kalbsfilet mit Wasabicrème und Parmesantempura
  9. Chinakohlroulade
  10. Consommé mit Ravioli Wonton und Gemüse
  11. Curry-Schaumsuppe mit Zitronengras und gebackenen Hummerravioli
  12. Currysahnesauce
  13. Delikate Glasnudelsuppe mit Huhn, Zwiebeln, Halmlauch, Mu-Err Pilzen und frischem Koriander
  14. Entenbrust mit Ingwer, Sesam und Glasnudeln
  15. Entenbrühe mit gefüllten Wonton-Nudeltaschen und Scheiben von marinierter, gebratener Entenbrust
  16. Erbsencremesuppe mit Garnelen und Curry
  17. Exotische Früchtevariation
  18. Exotisches Crêpes mit Kokoseis
  19. Fein gebackene Scampi-Küchlein
  20. Fein gebackene Scampi-Küchlein mit Salat von Gurken, Schalotten, Chilis und gehackten Cashewnüssen
  21. Feinstes Sashimi
  22. Filet vom Zander gegart in feinen Thai-Aromen, Limettensaft und Chili
  23. Frischgemüse aus dem Wok
  24. Frittiertes Fischtartar auf Gemüsekuskus
  25. Garnelen-Curry mit Cayenne-Ananas
  26. Gebackene Teigtaschen mit Gemüsekuskus
  27. Gebackene Teigtaschen
  28. Gebackener Sojaquark mit süsslich-pikanter Tamarinden-Toddy-Palm-Sauce
  29. Gebackenes Hühnchen in Zitronengras
  30. Gebackenes Zanderfilet mit würziger Penaeng Currysauce und Keffirlimonenblätter
  31. Gebratene Entenbrust auf gedämpftem Chinakohl mit Soja-Zimtsauce
  32. Gebratene Entenbrust mit Zimt-Soja-Sauce
  33. Gebratene Kurkumanudeln mit knackig-frischem Marktgemüse der Saison?
  34. Gebratene Reisnudeln mit Siam-Golf-Garnelen, Sojasprossen, Ei und gebackener Banane
  35. Gebratener Jasminreis mit Hühnchenfleisch und Ananasstücken
  36. Gebratener Reis mit Garnelen
  37. Gebratener Tofu in Sesamkruste auf Karottenpürée
  38. Gebratenes Thunfischsteak auf Gemüsekuskus
  39. Gebratenes Hühnchenfleisch mit rotem frischen Thai-Curry, Ananasstücken und Kirschtomaten in Kokosnussmilch gegart
  40. Gedämpftes Hühnchen mit Pilzen und Gemüsen
  41. Gedünstetes Kraut mit Meeresfrüchten
  42. Gegartes Hummerfleisch mit Gemüse, Bameenudel und Hummer-Keffirlimonenblattsauce
  43. Gegrilltes Wolfsbarschfilet mit Gemüse Couscous und Fenchelsauce
  44. Rinderfilet mit Riesengarnelen, Pfefferkörner und Sauce Hollandaise
  45. Gegrilltes Yaki-Spiesschen von Kammmuscheln und Garnelen
  46. Gemüse-Currypfanne mit Pilawreis und Mangochutney
  47. Gemüse süsssauer mit knusprigem Fisch
  48. Gemüserolle mit Cinackiteig
  49. Gemüsespiess im Tempurateig ausgebacken mit geschmorten Kirschtomaten und Pesto
  50. Gepfefferter frischer Thunfisch auf Gemüsekuskus
  51. Gepfefferter frischer Thunfisch auf Gemüsekuskus mit orientalischer Sauce
  52. Glasnudeln mit Schitakipilzen
  53. Glasnudeln von Garnelen und Jakobsmuscheln mit orientalischer Sauce
  54. Goldbrasse in der Limettensauce gedünstet
  55. Grüner Gemüse-Curry mit Thai-Spargel und Lotuswurzel gegart in Kokosnussmilch
  56. Hummer vom Grill mit Wokgemüse und Thai-Seafood Dips
  57. Hühnchenspiesse vom Grill
  58. Hühnersuppe mit Kokosmilch, wildem Ingwer, Zitronengras und Austernpilzen
  59. Im Tempura-Teig frittiertes gemischtes Muschelfleisch
  60. In Tempurateig gebackene Riesengarnelen auf Glasnudeln und Salaten
  61. Im Wok gebratene Hühnchenstreifen mit frischen Thai-Chilischoten und knusprigem Thai-Basilikum
  62. Im Wok gebratene Sojaschösslinge mit thailändischem Halmlauch, Achis-Schoten und würziger Sauce
  63. Im Wok gebratener Reis mit Tiger Garnelen und gehobelter King-Kokosnuss
  64. Im Wok gebratener Tofu mit Feuerbasilikum, Chili, Knoblauch und Abalonepilze
  65. Im Wok mit Knoblauch gebratene Garnelen und Tintenfischen mit Pfeffer und Koriandergrün
  66. In Curry und Kokosmilch marinierte Hühnchenspiesse vom Grill
  67. In süss-saurer Tamarindensauce glasiertes Hühnchenfleisch mit Ananas, Tomaten, Gurken und Zwiebeln
  68. In Tempurateig gebackene Riesengarnelen
  69. In Tempurateig gebackene Riesengarnelen
  70. Ingwersuppe mit Kokosnussmilch, Limettensaft und Jakobsmuscheleinlage
  71. Japanische Spinatsuppe mit Entenbrustragout
  72. Kantonesischer Reis
  73. Klare Knoblauchkraftbrühe mit Soja und Sesam
  74. Knusprige Frühlingsrollen mit Riesengarnelenfüllung auf Gemüse
  75. Knusprig gebackene Garnelen-Gemüse-Spiesse im Teigmantel mit Asian Cole Slaw Salat und süss-saurem Gemüse-Dip
  76. Knusprige Frühlingsrollen
  77. Knuspriges Bonbon von der Ente auf Wokgemüse und feiner Tamarindensauce
  78. Knusprige Frühlingsrollen mit scharfer Kraut-Mozzarellinefüllung auf sautierten Peperoni
  79. Knusprig gebackene Garnelen auf Salaten mit süßsaurer Sauce
  80. Kokos-Ananasstrudel auf Schokoladencreme
  81. Kokoscrêpes auf marinierter Ananas
  82. Kräftige Beinfleischsuppe mit Frühlingsröllchen
  83. Kräftige Sojapastenbrühe mit Tofu und Algen
  84. Kroketten von Linsen auf Indischer Art
  85. Kürbiscremesuppe mit gebratenen Riesengarnelen
  86. Kurz gebratener Hühnchen-Curry mit Erdnüssen und Streifen von Keffirlimonenblättern
  87. Kurz gebratenes Hühnchenfleisch mit Frühlingszwiebeln, Mu-Err Pilzen und Cashewnüssen
  88. Lachsforellenfilet in Zitronengraskruste auf Sojasprossen-Gemüse mit Kürbiskern-Risotto
  89. Lachsröllchen mit Garnelen in Tempurateig auf Sommersalaten
  90. Linsen-Weizencurry
  91. Mariniertes Rinderrückensteak vom Grill mit pikanter Tamarinden-Chili-Sauce, Gemüse und Kleberreis
  92. Meeresfrüchte-Pralinen, Sushi
  93. Meeresfrüchte-Suppe mit Glasnudeln, Sesam und roter Sojawürze
  94. Pfannengerührtes Currygericht mit Thailändischem Goldkürbis und Lotussamen, verfeinert mit Kokossahne
  95. Pfannengerührtes, frisches Wurzel- und Blattgemüse mit Austernpilze glasiert mit Sojasauce
  96. Pikanter Salat von würzigen, gegrillten Rinderhüftscheiben mit Schalotten, Staudenselleriestreifen und Muskatellertrauben
  97. Pikantes gehacktes Rindfleisch mit Feuerbasilikum und Chili
  98. Red-Snapper-Filet in einer pikanten Chili-Knoblauch-Glasur, Kokos und Duftreis
  99. Riesengarnelen frittiert auf Salaten und süßsaure Sauce
  100. Rosa gebratene Entenbrust mit knackigem Marktgemüse und feiner Teriyaki-Grillsauce
  101. Rotbarbenfischrolle auf Lauchsalatbeet
  102. Roter Curry mit Tigergarnelen, Cayenne-Ananas und Kokosmilch
  103. Saba-Filet in Pankokruste mit grünen Mangosalat
  104. Salat von gegarter, gehackter Hühnchenbrust, fein gewürzt mit Schalotten und Thai-Kräutern
  105. Salat von grünen Papayastreifen mit Meeresfrüchten
  106. Sauté vom Fisch und Gemüse im Wok mit Curry und Kokosmilch
  107. Sautierte, geschnetzelte Rinderhüfte mit Frühlingszwiebeln, feinen Ingwerstreifen und kräftiger Sojasauce
  108. Scharf gebratener Wasserspinat mit brauner Sojabohnenpaste und Knoblauch
  109. Scharfer Glasnudelsalat mit Garnelen
  110. Scharfe klare Garnelensuppe mit Pilzen und Zitronengrass
  111. Schaumsuppe von roten Sojabohnen
  112. Schaumweinmousse mit eingelegten Kumquats
  113. Schottisches Wildlachssteak mit Shitake-Sesam-Risotto, Thai-Spargel und Teriyaki Sauce
  114. Schwarze Meeresfischlasagne
  115. Schweinefilet mit Kokos-Currysauce
  116. Seezungenröllchen auf Glasnudeln mit orientalischer Sauce
  117. Soufflierte Babyananas mit Pinacolada-Eis
  118. Sankt Petersfisch auf Ingwergemüse in Currysauce
  119. Stroganow von der Entenbrust auf Thailändische Art
  120. Säuerlich-scharfe Garnelensuppe mit Austernpilzen und Zitronengras
  121. Süßes Sushi auf Ananas-Ingwersauce
  122. Sushi mit Früchten auf Ananassauce
  123. Thailändisches Curry mit Entenfleisch, Lotuskernen und Kokosnussmilch
  124. Thailändisches Gemüseragout mit Truthahn
  125. Tigergarnele im Tempurateig
  126. Tigergarnelenschwänze im Kartoffelmantel auf buntem Salaten
  127. Tofu mit Paprika und Schitakipilzen
  128. Tofuspiess mit frittierten Reisnudeln auf Sojacremesauce
  129. Tomatencremesuppe mit gefüllten Wonton-Nudeltaschen mit Ziegenfrischkäse
  130. Topinamburs
  131. Totentrompeten
  132. Variation von Sushi mit Wasabikren und Kikomansauce
  133. Wachtel aus dem Wok mit Knoblauch, schwarzen Pfeffer und Cashewnüssen
  134. Waller im Reisblatt gebraten auf Ratatouille Gemüse
  135. Warme Kombination von Abalone-, Shitake-, Mu-Err- und Austernpilzen in pikanter Limetten-Knoblauch-Chili Marinade
  136. Wirsing mit Tofu-Erdnussfüllung
  137. Zanderfilet in schwarzer Sesamkruste auf Paprika-Zitronengras Gemüse und Sojasauce
  138. Zanderfilet vom Grill im Bananenblatt mit Kräutern
  139. Zuckerschoten
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Page last modified on October 13, 2009, at 06:35 PM