Perlhuhnterrine mit Morcheln im Gemüsegeleemantel und gebackenen Ziegenkäsepralinen
Risotto mit frischen Kräutern und gebratenem Wachtelbrüstchen im Bauchspeckmantel
Tomatencremesüppchen mit Frühlingsröllchen vom Gemüse mit Basilikumaroma
Kabeljaufilet im knusprigem Kartoffelmantel auf Blattspinat mit Safranschaum
Gebratenes Lammkotelett im Mandelkruste auf Wirsing mit Kartoffelgratin
Parfait vom Lebkuchen mit Orange an Panetone und Datteln
