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Weihnachts Menü 201204
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Weihnachtsmenü
(6 Gänge) - 20.12.2004
Lachs-Spargelterrine mit rosa gebratenen Entenbrustscheiben an gezupften Salaten
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Hausgemachte Ravioli mit Quark-Gemüsefüllung auf montierter Trüffelbuttersauce mit Kirschtomaten
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Risotto mit Geflügelleber
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Karotten-Ingwerschaumsuppe mit frittierten Jungzwiebeln
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Kalbsfilet im Steinpilzmantel auf Gemüseratatouille
Kartoffelnestchen
***
Lebkuchenmousse mit Mandarinen und schwarzen Walnüssen
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