Carpaccio vom Octopus mit marinierten Salaten und Hummer-Garnelenmousse
Offene Lasagne von frittierten Kartoffelblättern mit Gemüse
Teigtasche gefüllt mit Lachs, Frischkäse und Spinat mit Schmelzbutter und rosa Pfefferkörnern
Perlhuhnessenz mit gefüllter Perlhuhnbrust
Kalbsfilet im Steinpilzmantel auf Kartoffelpüree und grünen Spargeln
Lebkuchen-Halbgefrorenes auf weißer Schokoladensauce und karamellisierter Dattel
