Terrine vom Wildpâté mit Rotweingelee, Birnenfächer und Blätterteigpastete mit Champignonsauce
Käsesoufflé mit Ofentomaten und Knoblauchschaum
Risotto nach Parmigiana Art
Kartoffellauchcremesuppe mit Brieravioli
Schweinemedaillon gratiniert mit Gorgonzola und Walnüssen
Warmes Kastanientörtchen auf Kakisauce mit weissem Schokoladeneis
