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Gala Dinner 280105
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Galadinner
(6 Gänge) - 28.01.2005
Geräucherte Gänsebrust mit Bruschetta von Wildpâtè, schwarzen Oliven und Kirschtomaten
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Gemüsesoufflé auf leichter Safransauce
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Kalbsbriesravioli in Petersilsauce
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Consommé mit Steinpilznockerln
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Kaninchenrückenfilet im Speckmantel auf Pfifferlingen und schwarzen Pfefferrettich
Kartoffel-Lauchgratin
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Gefüllte Datteln mit Schokokörbchen und Pistazieneis auf Nussschaum
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