25.07.06
Gersterisotto mit frischen Kräutern und rosa gebratenes Lammnüsschen
Teigtaschen mit Kirschtomaten und Mozzarelline gefüllt auf Basilikumschaum
Kartoffelnocken in Räucherlachssahnesauce mit rosa Pfefferkörner
Gebackener Camembert mit Preiselbeeren und gegrillter Ananas
Schweineschnitzel mit Champignons und Bohnen im Speckmantel
Gebackene Holunderblüten mit Krokanteis
17.07.06
Räucherlachsmousse mit Riesengarnelen auf Salatbouquet
Safranreis nach Mailänder Art
Ausgebackene Käsebrote auf Tomatensauce
Tomatencremesuppe mit gefüllten Wonton-Nudeltaschen mit Ziegenfrischkäse
Rosa gebratene Rindfleischstreifen mit aromatisierter Kräutersauce
Halbgefrorenes vom Kokos auf Schokoladensauce mit frischen Feigen in Rotwein
09.07.06
Mozzarella mit Tomaten und frischem Basilikum
Timbal von kleinen Tintenfischen und Riesengarnelen auf mediterrane Art
Hamburger auf Kartoffelrösti mit Spiegelei und Zucchiniblüte
Schweinefilet in Schnittlauchsauce serviert an buntem Gemüse und Kartoffelkroketten
Marinierte Perlen von Wassermelone und Honigmelone mit Vanilleeis
Topfensoufflé mit Erdbeeren
03.07.06
Kaltes Kalbfleisch mit Thunfischsauce und Strohkartoffeln
Timbal von Nudeln und getrockneten Tomaten auf Mozzarelline und Pesto
Brennnesselcremesuppe mit Frischkäsetoast
Knusprige Frühlingsrollen mit Riesengarnelenfüllung auf Gemüse
Rinderschmorbraten mit Rotwein mit Gemüsereis
Frische Waldfrüchte mit Holunderblüten- und Himbeersorbet
