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Gemüsetorte auf Schnittlauchsauce
Kräuternocken mit Safranschaum und Hummerfleisch
Käsesoufflé mit Ofentomaten und Knoblauchschaum
Safransoufflè auf Kurkumasauce
Timbal vom Crêpes mit Pfifferlingen auf Artischokensauce und frittierten Speckstreifen
Wurzelgemüsebündel mit Vollkornnocken